Японский кухонный нож — топорик Kimatsugi Hokori. Японская сталь AUS-8 / Длина лезвия 17.5 см. С кожаными ножнами

Кухонный нож-топорик Kimatsugi Hokori от японского мастера Иошито Киматсуги – незаменимый инструмент для разделки курицы, индейки, кролика, утки, крупной рыбы, отсечения крупных кусков мяса и других плотных продуктов. Конструкция ножа и утолщенное лезвие рассчитаны на ударную технику работы и инструмент отлично справляется с разрубанием хрящей, нетвердых костей, отсечением рыбьих голов и другими «тяжелыми» задачами, которые могут оказаться не под силу стандартному кухонному ножу. Топорик имеет широкое лезвие с толстым обухом, а режущая кромка заточена так, что обеспечивает ей стабильность и прочность при рубке.✅ Японский нож для мяса Kimatsugi Hokori создан из легендарной стали AUS-8, закаленной до твердости 58 HRC, отличающейся своей прочностью и непревзойдёнными режущими качествами.✅ Нож полностью защищён от коррозии. Заточка лезвия симметричная и ультра острая, что позволяет резать продукты легко и быстро.✅ Лезвие имеет специальные насечки на лезвии, которые наносятся в случайном порядке ударами молота. Так создается не только индивидуальный узор каждого лезвия, но и сеть углублений, благодаря которой продукты не прилипают к ножу.✅ Толщина ножа мясника составляет 4 мм, что во многом определяет высокий показатель удобства его использования и обеспечивает достаточную прочность при работе.✅ Эргономичная рукоять выполнена из древесины розового дерева. Она не скользит и удобно лежит в руке, что предотвращает любое чувство дискомфорта и усталости рук во время долгого приготовления пищи. Модель не капризная в уходе и легко моется. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. важно! Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Применять только по назначению. Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла.