Японский кухонный нож накири Kimatsugi / Сталь AUS-8 / Длина лезвия 16 см

Традиционные японские ножи Накири, с особенной формой лезвия без острия, созданы для ускоренной нарезки овощей и зелени.

Среди кухонных ножей, Накири занимают особое место, так как определяют технику резки рубящими движениями с опорой на переднюю часть. Поэтому иногда эти ножи называют топориками, а широкое лезвие используется ещё и в качестве лопатки.

Накири Kimatsugi - традиционный японский нож.

Лезвие сочетает в себе различные текстуры и сорта стали: скошенное отполированное утолщение переходит в сатинированную, закругленную спинку лезвия из нержавеющей стали AUS-8 и завершается в режущем острие. Имеет твердость 58 HRC.

Хорошо сбалансированы размер и вес — удобно держать и работать с плодами и овощами разных размеров. Традиционным ножом для овощей легко нарезать нужные кусочки, контролируя их толщину. Для любителей быстрой шинковки он подходит идеально.

Сеть углублений на лезвии кухонного ножа создана для того, чтобы продукты не прилипали к ножу.

Эргономичная рукоять выполнена из натурального сандалового дерева. Это тяжелый, твердый и устойчивый к давлению материал, поэтому ручка ножа Kimatsugi Вас никогда не подведет!

Ножи Kimatsugi используют профессиональные повара по всему миру. Рукоять буквально сливается с рукой, а процесс приготовления становится простым и интересным занятием. Приятный бонус для такого инструмента — доступная цена.

Каждый нож упакован в подарочную коробку.