Kimatsugi Ritoru / Японский кухонный универсальный нож / Японская сталь AUS-8 / Длина лезвия 13 см

Универсальный нож от японского мастера Иошито Киматсуги подходит для повседневной нарезки продуктов разной плотности — ветчины, сыра, ингредиентов для салата, рагу или супа, овощей и фруктов

Лезвие кухонного ножа изготовлено из японской кованой высокоуглеродистой нержавеющей стали AUS-8.

Режущая кромка, невероятно твердая (58 HRC), заточена под углом 15° рекордно долго держит заточку и гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований.

Особые насечки на боковых гранях лезвия, сделанные по традиционной японской технологии обработки молотком цути-мэ, придает ножу уникальный внешний вид, а также помогают ножу скользить сквозь пищу без прилипания.

Рукоять, невероятно удобная, выполнена из красного сандала. Отличается высокими параметрами износостойкости и гигроскопичности.

Форму рукояти – классическая, имеет удобную закругленную форму.

Длина лезвия 13 см. Толщина 2 мм.

В комплекте с ножом - кожаные ножны.

Нож упакован в фирменную подарочную коробку.

важно! Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Применять только по назначению. Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты.