Шеф Нож Кухонный Поварской TOJIRO Flash, длина лезвия 18,0 см, дамасская сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, Япония

Шеф-нож TOJIRO (FF-CH180) - это кухонный инструмент, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Он предназначен для нарезки и шинковки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы.
Нож TOJIRO (FF-CH180) выполнен в черном цвете, что придает ему стильный и современный вид. Рукоять ножа изготовлена из микарты, материала, который не поддается гниению и обеспечивает надежную фиксацию в руке.
Лезвие ножа выполнено из дамасской стали VG-10, которая известна своей прочностью и возможностью максимальной заточки 10000 грит. В центральной части лезвия использована сталь VG-10, твердость которой составляет 62 HRC. Это делает нож TOJIRO (FF-CH180) долговечным и надежным инструментом.
Особенностью ножа является его многослойное лезвие, состоящее из 63 слоев. Это обеспечивает высокую коррозионную стойкость и позволяет легко нарезать продукты без особых усилий.
Товар изготовлен из нержавеющей стали по ГОСТ 5632- 2014, что является подтверждением заявленных производителем характеристик. Вместе с тем, необходимо понимать, что указанный ГОСТ не регламентирует коррозийную стойкость нержавеющих сталей, а сам термин «нержавеющая сталь» не является показателем 100% защиты от коррозии, этот термин лишь информирует пользователя, что указанная сталь обладает повышенной (но не бесконечной) стойкостью против различных коррозийных сред которые в процессе эксплуатации могут оставлять свои следы на поверхности Товара.
Угол заточки лезвия составляет 30 градусов, что делает его острым и позволяет с легкостью нарезать продукты.
Важно отметить, что нож не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.