Шеф нож Сантоку P-6 от компании Keemake – это высококачественный инструмент из премиальной серии Phoenix, который создан с использованием вековых технологий производства дамасской стали. Ножи кухонные от Keemake имеют в своем сердце высокоуглеродистую сталь V Gold-10, обладающую твердостью 60 HRC по шкале Роквелла. Сантоку нож серии Phoenix отличается своим элегантным и минималистичным дизайном, который гармонично сочетается с отличными эксплуатационными качествами. Нож из дамасской стали Keemake разработан специально для быстрой и качественной нарезки всех типов овощей, зелени, работы с мясом и другими продуктами. Ножи кухонные профессиональные серии Phoenix имеют ширину и сверхострую кромку, а также идеально сбалансированный вес, что делает эти кухонные принадлежности универсальными инструментами. Широкий клинок длиной 178 мм позволяет легко справляться с любыми задачами — от нарезки лука или салата до обработки тыквы, редьки, мяса и рыбы. К тому же, ножи для кухни Сантоку можно использовать и как лопатку для переноса нарезанных продуктов с разделочной доски в посуду. Кухонные ножи Сантоку занимают минимальное пространство и позволяют применять различные техники нарезки, такие как вертикальная шинковка, шинковка с потягом в сторону рукояти или обратно. Особенно популярен метод «от себя», который часто используется японскими поварами. Универсальность, которой отличается нож поварской профессиональный P-6 из серии Phoenix, позволяет отказаться от покупки множества специализированных инструментов. Ножи из дамасской стали Сантоку от Keemake способны выполнять любые задачи, возложенные на них. Товары для кухни фирмы Keemake получили сердечник, который выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10 и окован 67 слоями дамасской стали с добавками кобальта, ванадия и других элементов. Многослойная структура, формирующая нож для овощей и мяса P-6, создает неповторимый узор на боковых гранях клинка, делая нож кухонный универсальный из коллекции Phoenix эффектным и привлекающим внимание. В процессе производства нож столовый P-6 подвергается вакуумной термической обработке с отпуском после закалки, что повышает его твердость, вязкость и общие характеристики. Приборы для кухни обладают симметричной сверхострой заточкой, выполненной на водных камнях высокой степени зернистости под минимальным углом с двух сторон. Необычные ножи от Keemake не требуют частой заточки и готовы к длительной и продуктивной работе, обеспечивая идеальный и легкий рез. Эргономичная рукоять овального сечения комфортно лежит в руке, обеспечивая ножи столовые полным контролем над процессом реза. Она выполнена из натурального средиземноморского оливкового дерева — материала, который славится своей прочностью, влагонепроницаемостью и ударостойкостью. Ярко выраженные линии текстуры дерева создают красивый визуальный эффект, а природная маслянистая структура делает нож для мяса и овощей дополнительно защищённым. Тон дерева плавно переходит от светлого к более насыщенному оттенку, что прекрасно сочетается с холодным глянцем дамасской стали клинка. Древесина гипоаллергенна и обладает большой твердостью, что препятствует сколам, растрескиванию и износу при интенсивном использовании. Кухонная утварь легко чистится и сохраняет свою гладкую поверхность. Мозаичный пин из чистой меди украшает рукоять, придавая ножу из коллекции Phoenix мягкий и изящный вид. Полный хвостовик ножа Сантоку способствует идеальной развесовке и контролю, а рукоять плавно переходит в стальной больстер, который обеспечивает нож поварской от Keemake оптимальным балансом и защитой стыков от накопления бактерий. Нож универсальный Keemake – это не только утилитарный инструмент, но и произведение искусства. Он сочетает в себе изысканный дизайн, безупречное качество и превосходные эксплуатационные характеристики, что делает его незаменимым помощником на любой кухне. Общая информация: • Название: Нож сантоку для шинковки • Бренд: Keemake • Модель: P-6 • Серия: Phoenix • Цвет: бежевый • Вид ножа: нож сантоку • Общая длина ножа, мм: 310±0,5 • Вес нетто, г: 200 • Упаковка: фирменная коробка • Особенности: премиальный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, цельнометаллический нож, высокая степень твердости, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, рукоять из оливкового дерева, мозаичный пин, широкое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке • Комплектация: нож сантоку, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации • Гарантия: 1 год • Срок службы: 5 лет Технические характеристики клинка: • Материал: сталь марки 316 • Технология: дамасская сталь • Количество слоев: 67 • Сердечник: VG10 (V Gold-10) • Состав: 10Cr15CoMoV • Твердость, HRC: 60±2 • Длина, мм: 178 • Ширина, мм: 48±0,3 • Толщина обуха, мм: 2±0,2 • Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит • Угол заточки: 12-15о Технические характеристики рукоятки: • Материал рукоятки: оливковое дерево • Длина, мм: 132 • Тип монтажа: накладной • Больстер: сталь марки 430 • Тип хвостовика: полный (full tang) • Навершие: заглушка, сталь марки 430 • Мозаичный пин: медь Особенности: • Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне
