Профессиональные ножи кухонные Накири P-3 от компании Keemake представляют собой настоящее произведение искусства среди ножей премиум-сегмента. Этот шинковка для овощей из серии Phoenix воплощает лучшие традиции старинной дамасской ковки и поражает высоким качеством изготовления. Его сердце из высокоуглеродистой стали V Gold-10 с твердостью по Роквеллу равной 60 HRC позволяет использовать кухонные ножи, чтобы легко справляться с любыми задачами на кухне, будь то нарезка фруктов, овощей, корнеплодов, мяса или зелени. Широкий клинок длиной 174 мм, который получили ножи кухонные P-3, предлагает массу полезных применений. Нож из дамасской стали не только без проблем справляется с луком и листьями салата, но и легко режет плотные продукты, такие как тыква, дайкон, мясо и рыба. Ширина клинка позволяет удобно использовать Нож Накири как лопатку, перенося нарезанные ингредиенты с разделочной доски прямо в посуду. Ножи кухонные профессиональные Накири от Keemake требует минимального свободного пространства для работы и прекрасно адаптируется к различным техникам нарезки. Возможно использование как классической вертикальной шинковки, так и шинковки с движениям в сторону рукояти или от неё, что особенно распространено среди японских поваров. Кухонные принадлежности серии Phoenix имеют основу лезвия из высокоуглеродистой стали VG-10, обложенной 67 слоями дамасской стали. В сплав добавляются кобальт, ванадий и другие элементы, что делает нож поварской профессиональный от Keemake обаладателем неповторимой многослойной структуры и уникального узора на клинке, который привлекает внимание своей эстетикой. Процесс изготовления клинка, который отличает ножи из дамасской стали Накири P-3, включает вакуумную термическую обработку с последующим отпуском после закалки. Это значительно улучшает механические свойства стали, такие как твёрдость и вязкость, что улучшает шинковочный нож для овощей в плане его рабочих характеристиках. Острый, как бритва, клинок симметрично заточен на водных камнях высокой степени зёрнистости под минимальным углом с обеих сторон, благодаря чему нож – шинковка для капусты Накири поддеживает остроту долгое время без необходимости частой заточки. Рукоять, которую имеют ножи для кухни серии Phoenix, заслуживает особого внимания благодаря своему эргономичному дизайну и превосходным материалам. Она выполнена из натурального средиземноморского оливкового дерева, которое обладает высокой прочностью, влагостойкостью и устойчивостью к механическим повреждениям. Природная текстура дерева с отчётливыми линиями делает Накири нож для шинковки капусты уникальным и эффектным на вид, а сам материал, благодаря своей маслянистой структуре, имеет естественную защиту от влаги и повреждений. Оливковое дерево обеспечивает нож для нарезки овощей P-3 гипоаллергенностью и долговечностью рукояти, которая легко чистится и сохраняет свою гладкую поверхность даже при интенсивном использовании. Мозаичный пин из чистой меди является не только украшением, но и делает товары для кухни особенными и изящными на вид, подчёркивая утончённость коллекции Phoenix. Цельный хвостовик (фултанг), который получили необычные ножи, обеспечивает идеальную развесовку и надёжность в эксплуатации. Стальной больстер, плавно переходящий в клинок, не только обеспечивает нож поварской от Keemake оптимальным балансом, но и защищает место соединения рукояти и клинка от проникновения бактерий. В итоге, кухонная утварь от Keemake — это не просто функциональные инструменты, а настоящие шедевры, сочетающие в себе изысканный дизайн, непревзойденное качество и превосходные эксплуатационные характеристики. Ножи столовые Накири P-3 станут незаменимыми помощниками на любой кухне, обеспечивая лёгкость и точность в работе. Общая информация: • Название: Нож накири для нарезки • Бренд: Keemake • Модель: P-3 • Серия: Phoenix • Цвет: бежевый • Вид ножа: накири • Общая длина ножа, мм: 303±0,5 • Вес нетто, г: 222 • Упаковка: фирменная коробка • Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, цельнометаллический нож, высокая степень твердости, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, накири, полный хвостовик, сталь марки 316, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, рукоять из оливкового дерева, мозаичный пин, широкое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке • Комплектация: нож накири, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации • Гарантия: 1 год • Срок службы: 5 лет Технические характеристики клинка: • Материал: сталь марки 316 • Технология: дамасская сталь • Количество слоев: 67 • Сердечник: VG10 (V Gold-10) • Состав: 10Cr15CoMoV • Твердость, HRC: 60±2 • Длина, мм: 174 • Ширина, мм: 52±0,3 • Толщина обуха, мм: 2±0,2 • Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит • Угол заточки: 12-15оТехнические характеристики рукоятки: • Материал рукоятки: оливковое дерево • Длина, мм: 129 • Тип монтажа: накладной • Больстер: сталь марки 430 • Тип хвостовика: полный (full tang) • Навершие: заглушка, сталь марки 430 • Мозаичный пин: медь Особенности: • Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне
