Малый шеф нож поварской P-7 от компании Keemake представляет собой премиальный кухонный инструмент из коллекции Phoenix, который выделяется среди прочих благодаря высокому качеству исполнения и использованию традиционных методов создания дамасской стали. Ножи кухонные P-7 получили сердечник, изготовленный из высокоуглеродистой стали V Gold-10 с высокой твердостью по шкале Роквелла – 60 HRC. Это обеспечивает ножи из дамасской стали долговечностью и износостойкостью. Кухонные принадлежности из серии Phoenix имеют внешний вид, который привлекает сочетанием изысканного минималистичного дизайна и великолепных эксплуатационных характеристик. Ножи кухонные профессиональные от Keemake оснащены больстером и навершием из нержавеющей стали, что придает дополнительную прочность и способствует длительному сохранению режущих свойств. Малый шеф нож из дамасской стали предназначен для быстрого и качественного измельчения различных продуктов – от овощей и зелени до мяса и рыбы. Широкий клинок позволяет легко справляться с различными ингредиентами, будь то лук, листья салата, тыква или редька. Кухонные ножи P-7 также могут использоваться в качестве лопатки для переноса нарезанных продуктов с разделочной доски в тарелку, что делает процесс готовки более удобным и быстрым. Широкий клинок и сверхострая кромка обеспечивают шеф ножи для кухни идеально сбалансированным весом, делая их комфортными в использовании. Малый нож поварской профессиональный от Keemake позволяет применять различные техники нарезки: шинковку, нарезку ломтиками, кубиками, жюльен или шифонад. Это делает приборы для кухни коллекции Phoenix идеальным выбором как для профессиональных поваров, так и для любителей кулинарии. Шеф нож из дамасской стали серии Phoenix выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10 окованной 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта и ванадия. Многослойная структура делает ножи столовые P-7 от Keemake обладателями уникального рисунка на боковых гранях клинка, что не только делает эти необычные ножи эстетически привлекательными, но и улучшает их технические характеристики. В процессе изготовления нож кухонный универсальный серии Phoenix проходит вакуумную термическую обработку с последующим отпуском после закалки. Это повышает твердость, вязкость и общую надежность, которые отличают товары для кухни данного бренда. Нож для мяса и зелени проходит симметричную заточку на водных камнях высокой степени зернистости под минимальным углом с обеих сторон. Такая заточка обеспечивает нож поварской производства Keemake длительным сохранением остроты, при этом кухонная утварь не нуждается в частой заточке. Рукоять, которую имеет нож для овощей и мяса, получила овальное сечение, что делает ее удобной в руке и позволяет полностью контролировать процесс нарезки. Рукоять выполнена из натурального средиземноморского оливкового дерева, которое отличается высокой прочностью, влагостойкостью и ударостойкостью. Четко выраженная текстура дерева с ярко выраженными линиями создает красивый визуальный эффект, а природная маслянистая структура дерева обеспечивает шеф нож кухонный маленький серии Phoenix естественной защитой. Тон дерева плавно переходить от светлого к более насыщенному, что идеально сочетается с блестящим холодным глянцем дамасской стали. Оливковое дерево гипоаллергенно и очень твердо, что делает кухонный нож универсальный Keemake устойчивым к сколам, трещинам и интенсивному использованию. Рукоять легко чистится и сохраняет гладкость поверхности. Мозаичный пин из чистой меди украшает нож столовый P-7, придавая ему элегантный и изящный внешний вид. Хвостовик ножа полноконструкционный, что обеспечивает идеальную развесовку и контроль над ножом. Стальной больстер плавно переходит в клинок, создавая оптимальный баланс и защищая стыки ножа от накопления бактерий и загрязнений. Каждый нож от Keemake отличается утонченным дизайном, безупречным качеством и превосходными эксплуатационными характеристиками. Профессиональные повара и любители кулинарии по достоинству оценят идеальное сочетание эстетики и функциональности в ножах из коллекции Phoenix. Общая информация: • Название: Малый шеф нож для шинковки • Бренд: Keemake • Модель: P-7 • Серия: Phoenix • Цвет: бежевый • Вид ножа: шеф нож • Общая длина ножа, мм: 300±0,5 • Вес нетто, г: 179 • Упаковка: фирменная коробка • Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости • Комплектация: шеф нож, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации • Гарантия: 1 год • Срок службы: 5 лет Технические характеристики клинка: • Материал: сталь марки 316 • Технология: дамасская сталь • Количество слоев: 67 • Сердечник: VG10 (V Gold-10) • Состав: 10Cr15CoMoV • Твердость, HRC: 60±2 • Длина, мм: 166 • Ширина, мм: 44±0,3 • Толщина обуха, мм: 2±0,2 • Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит • Угол заточки: 12-15оТехнические характеристики рукоятки: • Материал рукоятки: оливковое дерево • Длина, мм: 138 • Тип монтажа: накладной • Больстер: сталь марки 430 • Тип хвостовика: полный (full tang) • Навершие: заглушка, сталь марки 430 • Мозаичный пин: медь Особенности: • Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне
