Кофе в зёрнах 250г, Espresso Kenya Inoi C, rockets.coffee, арбика

Сладкий кофе с нотами сушеной малины, грейпфрута и яблочного пайя во вкусе, гладким телом и сочной кислотностью

дескрипторы: сушеная малина, грейпфрут, яблочный пай
степень обжарки: средняя
обработка: мытая

Этот кофе был обработан на станции Ndimi, которая является частью кооператива Inoi. В этом кооперативе насчитывается 540 активных фермеров. Название кооператива связано с расположением станции Ndimi.
Станция обработки находится у подножия горы Кения, на высоте от 1650 до 1800 метров над уровнем моря, недалеко от города Керугоя. Она расположена в округе Кириньяга, примерно в 192 километрах к северо-востоку от Найроби. Округ граничит с округами Ньери и Эмбу.
Условия для выращивания кофе здесь идеальные: богатые минералами красные вулканические суглинки и значительная высота над уровнем моря. Западная часть Кириньяги известна своими одними из самых плодородных почв в стране.

Рекомендуемые способы заваривания: Турка, Гейзер, Кофемашина

Рецепт для эспрессо: *дозировка: 17 гр молотого кофе; Выход: 37 гр эспрессо время: 27-28 секунд

Регион: Кириньяга
Урожай: 2025 год
Оценка SCA: 86 баллов
Горечь 1
Сладость 3
Кислотность 4
Аромат 5
Крепость 2