Дубовая Бочка 30 л Skyward (Французский дуб) из-под Порто Tawny (Португалия)

Дубовая Бочка 30 л Skyward (Французский дуб) из-под Порто Tawny (Португалия), Эта бочка для выдержки идеально подходит как для основной, так и для финишной выдержки виски и других крепких напитков. Она обогатит ваш напиток нотами сладости, сухофруктов и ягодного джема, создавая сложный и гармоничный букет.

Основой для ее создания послужила большая дубовая бочка объемом 225 литров, в которой на протяжении двух лет созревало красное сухое вино категории «Indicação de Proveniência Regulamentada». После этого бочка из дуба была тщательно разобрана, и из лучших клепок, толщиной 22 мм, была собрана эта бочка дубовая 30 л с применением инновационной технологии STR (Shaved, Toasted, Re-charred). Финальным штрихом стала сазонировка Порто Tawny в течение 6-8 месяцев, что наполнило древесину неповторимыми ароматами и вкусами.

В отличие от других бочек, использование бочек из-под Порто Tawny значительно снижает риск неудачного финиширования. Это связано с тем, что благородные оттенки порто гармонично сочетаются с большинством крепких напитков, обеспечивая предсказуемый и превосходный результат.

Когда стоит использовать бочку для финишной выдержки?

Если вкус древесины начинает доминировать в напитке после основной выдержки и требует смягчения.
Если вы хотите добавить напитку новые, интересные вкусовые нюансы.
Если технология производства вашего напитка предусматривает этап финишной выдержки.
Если вы просто хотите поэкспериментировать и создать уникальный напиток.
Финишная выдержка позволяет напитку "дозреть" правильно, поскольку вкусовые и ароматические компоненты дуба и вина, ранее выдерживаемого в бочке, гармонично смешиваются с дистиллятом, образуя единое целое.

Бочки для финишной выдержки широко используются профессионалами, особенно в Шотландии, где в них выдерживают многие известные марки виски. Позвольте и вашему напитку раскрыть свой потенциал с помощью этой уникальной дубовой бочки Skyward!