Дубовая Бочка 20 л Skyward (Французский дуб) из-под Порто красный (Португалия)

Дубовая Бочка 20 л Skyward (Французский дуб) из-под Порто красный (Португалия), изготовленная из французского дуба, ранее использовавшуюся для выдержки превосходного красного портвейна из Португалии. Эта бочка из дуба – настоящий артефакт, способный преобразить ваш домашний дистиллят. Дубовая бочка идеально подходит как для основной, так и для финишной выдержки виски и других крепких напитков. Она обогатит ваш напиток нотками сладости, сухофруктов и ягодного джема, создавая сложный и гармоничный вкусовой профиль.

Изначально это была 225-литровая бочка, где на протяжении двух лет зрело красное сухое вино категории «Indicação de Proveniência Regulamentada». После этого бочка была тщательно разобрана, и лучшие клепки толщиной 22 мм были отобраны для создания меньшего объема. Благодаря специальной технологии STR и последующей сазонировке PORTO TAWNY в течение 6-8 месяцев, эта бочка дубовая 20 л приобрела неповторимый характер.

Почему стоит выбрать именно бочку из-под портвейна? Важно понимать, что качество напитка, выдерживаемого ранее в бочке, играет ключевую роль в конечном результате. Бочки из-под портвейна отличаются стабильностью и предсказуемостью, минимизируя риск "неудачного" финиша.

Когда используется бочка для финишной выдержки?

Если вкус древесины начинает доминировать в напитке после основной выдержки и требует "доработки".
Если вы хотите придать напитку дополнительные вкусовые ноты и сложность.
Если технология приготовления вашего напитка предусматривает как основную, так и финишную выдержку.
Если вы просто хотите поэкспериментировать и создать уникальный напиток.
Финишная выдержка позволяет напитку "дозреть" правильно, гармонично объединяя вкусовые и ароматические компоненты дуба и вина с дистиллятом. Этот метод широко используется профессионалами, особенно в Шотландии, для создания премиальных крепких напитков.