Поварской кухонный нож сантоку Berger Cutlery 18 см, сталь кованая 1.4116, BC220818(220816)

Артикул: BC220818(220816). Классификатор : Кухонные ножи. Классификатор : Поварские ножи cантоку. Стиль : Азиатский. Тип : Поварские ножи cантоку. Материал клинка : Сталь 1.4116 (X50CrMoV15). Длина клинка (см) : 18.00. Вес (г) : 193. Страна изготовитель : Германия . Материал рукояти : Ацетальная смола (полиоксиметилен). Цвет рукояти : Черный. Форма рукояти : Эргономичная. Спуски клинка : Прямые. Тип монтажа рукояти : Full Tang (Накладной на полный хвостовик). Твердость по шкале Роквелла (HRC) : 57. Угол заточки ножа (град.) : 15-17. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Satin finish . Дополнительная обработка рукояти : Ergonomically Shaped (Western Grip). Длина ножа (см) : 30.00. Ширина клинка (см) : 4.50. Толщина обуха (мм) : 2,5. Содержит : Больстер из нержавеющей стали. Компания производитель : Berger Cutlery, Solingen, Germany. Модель / Семейство : Classic POM. Классификация, тип изделия : Santoku (三徳). Назначение : Поварской нож сантоку . Страна бренда : Германия. Подходит для посудомойки : Да. Для ресторанов/производств : Да. Рекомендация по заточке : Механическая точилка. Рекомендация по заточке : Ручная заточка. Рекомендация по заточке : Электроточилка.