Профессиональные ножи кухонные для хлеба Keemake C-5 из серии Classic выполнены по старинным дамасским технологиям и оснащены сердцевиной из высокоуглеродистой стали V Gold-10, что обеспечивает кухонные ножи высокой твердостью по шкале Роквелла – 60 HRC. Эти кухонные принадлежности серии Classic выделяются своим элегантным и лаконичным дизайном, а также отличными рабочими характеристиками. Кроме того, каждый нож поварской профессиональный от Keemake дополнен больстером, который защищает руку от скольжения, и навершием из нержавеющей стали, что добавляет изделию долговечности. Хлебные ножи для кухни Keemake с серрейторной заточкой лезвия предназначены для легкой и аккуратной нарезки любых видов выпечки и хлебобулочных изделий. Волнистая форма режущей кромки делает разрезы ровными и аккуратными, минимизируя количество крошек и предотвращая сминание изделий. Этот нож для хлеба с зубчиками создан для долгосрочного использования и является простым и эффективным в эксплуатации. Сердцевина, которую получил нож кухонный профессиональный от Keemake, изготовлена из высокоуглеродистой стали VG-10, и дополнительно покрыта 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других элементов. Благодаря этому на боковых гранях клинка образуется уникальный рисунок, который делает ножи из дамасской стали привлекательными и впечатляющими своим эстетическим видом. В процессе производства кухонная утварь Keemake подвергается вакуумной термической обработке и отпуску после закалки, что значительно улучшает твердость, вязкость и общие показатели клинка. Ножи кухонные профессиональные серии Classic имеют сверхострое лезвие, симметрично заточенное на водных камнях высокой зернистости с минимальным углом с обеих сторон. Нож поварской для хлеба не требует частых заточек и готов к длительной работе, обеспечивая идеальный и легкий рез. Эргономичная рукоять овального сечения, которую получили товары для кухни от Keemake, обеспечивает комфорт при использовании и полный контроль над процессом нарезки. Рукоять выполнена из прочного, влагонепроницаемого и ударостойкого композитного материала, который гармонично сочетается со стилем дамасского клинка. Материал рукояти гипоаллергенен, что делает его устойчивым к сколам и растрескиванию, а также способствует интенсивному использованию. Рукоять легко очищается и сохраняет гладкую поверхность. Мозаичный пин из качественной меди украшает хлебный нож, придавая ему изящный и утончённый вид, который характерен для всей коллекции Classic. Полный хвостовик ножа обеспечивает идеальную развесовку и контроль при нарезке. Рукоять плавно переходит в стальной больстер, который предотвращает накопление бактерий на стыках, создавая оптимальный баланс между лезвием и рукоятью. Необычные ножи Keemake отличаются утонченным дизайном, безупречным качеством изготовления и превосходными эксплуатационными характеристиками. Общая информация: • Название: Нож для хлеба • Бренд: Keemake • Модель: C-5 • Серия: Classic • Цвет: черный • Вид ножа: нож для хлеба • Общая длина ножа, мм: 329±0,5 Вес нетто, г: 231 • Упаковка: фирменная коробка • Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости, сталь марки 316, цельнометаллический нож, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, полный хвостовик, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, мозаичный пин, острое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке • Комплектация: нож для хлеба, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации • Гарантия: 1 год • Срок службы: 5 лет Технические характеристики клинка: • Материал: сталь марки 316 • Технология: дамасская сталь • Количество слоев: 67 • Сердечник: VG10 (V Gold-10) • Состав: 10Cr15CoMoV • Твердость, HRC: 60±2 • Длина, мм: 203 • Ширина, мм: 29,5±0,3 • Толщина обуха, мм: 2±0,2 • Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит • Угол заточки: 12-15о Технические характеристики рукоятки: • Материал рукоятки: стеклотекстолит G-10 • Длина, мм: 126 • Тип монтажа: накладной • Больстер: сталь марки 430 • Тип хвостовика: полный (full tang) • Навершие: заглушка, сталь марки 430 • Заклепки: сталь марки 430 • Мозаичный пин: медь Особенности: • Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне
