Универсальный нож Hatamoto Ryu YD-S030 — компактный и многофункциональный японский нож, идеально подходящий для ежедневной работы на кухне. Благодаря клинку длиной 127 мм он отлично справляется с нарезкой овощей, фруктов, мяса без костей, рыбы, зелени и других продуктов, требующих высокой точности реза.
Клинок изготовлен из премиальной японской стали VG-10 и заключён в 67 слоёв дамасской стали. Такая конструкция обеспечивает превосходную остроту, длительное удержание режущей кромки и высокую устойчивость к коррозии. Финишная заточка до зернистости #9000 позволяет выполнять исключительно чистый и аккуратный рез.
Рукоять выполнена из натурального эбенового дерева (Ebony Wood), которое ценится за высокую прочность, плотность и благородный внешний вид. Эргономичная форма обеспечивает комфортный и надёжный хват при длительной работе.
Hatamoto Ryu YD-S030 сочетает традиционное японское мастерство, современные технологии и премиальные материалы, делая нож отличным выбором как для домашней кухни, так и для профессионального использования.
Характеристики:
• Тип ножа: универсальный
• Модель: YD-S030
• Длина клинка: 127 мм
• Сталь: VG-10
• Конструкция клинка: 67 слоёв
• Твёрдость стали: 59–60 HRC
• Рукоять: Ebony Wood (эбеновое дерево)
• Финишная заточка: #9000
• Назначение: овощи, фрукты, мясо, рыба, зелень
