Используйте дубовые чипсы для придания домашним дистиллятам благородного вкуса, насыщенного цвета и сложного аромата. Это удобная альтернатива дубовым бочкам, позволяющая добиться превосходного результата в кратчайшие сроки.
Особенности продукта
- Изготовлены из дубовых бочек, ранее использовавшихся для выдержки Портвейна белого – это придает напитку медовые и фруктовые ноты.
- Натуральная термическая обработка без химических добавок: клёпка бочки распилена на сегменты и обожжена в современных печах.
- Пропитка вином усиливает гармоничность вкуса, придавая алкоголю благородные оттенки, характерные для элитных сортов виски и коньяка.
- Подходит для настаивания рома, бренди, виски и других крепких напитков.
Как использовать дубовые чипсы
- Подготовка щепы: перед применением замочите чипсы в кипятке на несколько минут, чтобы удалить производственную пыль и избыток дубильных веществ.
- Пропорции: 2-3 дубовых кубика (чипса) на 1 литр напитка крепостью около 45% об.
- Срок настаивания:
- Минимум 3 недели – для легкого дубового оттенка.
- 1,5-2 месяца – для глубокого, благородного вкуса и аромата.
Преимущества перед выдержкой в бочке
- Большая площадь контакта дубовых палочек с напитком ускоряет процесс насыщения.
- Отсутствие потерь алкоголя за счет испарения (при использовании герметичной тары).
- Дуб естественным образом очищает дистиллят, связывая и удаляя остаточные вредные соединения.
Результат: напиток с насыщенным цветом, бархатистым вкусом и многогранным ароматом, приближенный к элитным аналогам, выдержанным в дубовых бочках.
Идеально для ценителей домашнего виски, коньяка и других благородных напитков!
