Нож Samura кухонный «STARK» Шеф 182 мм, AUS-8 (STR-0085/K)

Артикул: STR-0085. Классификатор : Кухонные ножи. Классификатор : Поварские шеф ножи. Стиль : Европейский. Сталь на клинке : Сталь Aus 8. Длина клинка (см) : 18.2. Вес (г) : 201. Страна изготовитель : Китай. Материал рукояти : Stainless Steel (нержавеющая сталь). Цвет рукояти : Стальной. Форма рукояти : Эргономичная. Спуски клинка : Прямые. Тип монтажа рукояти : Полая рукоять. Твердость по шкале Роквелла (HRC) : 58-59. Угол заточки ножа (град.) : 15-17. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Продольное сатинирование. Дополнительная обработка рукояти : Полировка. Длина ножа (см) : 32. Ширина клинка (см) : 4.9. Толщина обуха (мм) : 2.6. Компания производитель : Seto Cultery MFG Co Ltd. Модель / Семейство : Samura Stark. Классификация, тип изделия : Chef's knife. Назначение : Поварской нож - основной инструмент шеф-повара. Страна бренда : Китай. Подходит для посудомойки : Да. Рекомендация по заточке : Механическая точилка. Рекомендация по заточке : Ручная заточка. Рекомендация по заточке : Электроточилка. Для ресторанов/производств : Да. Тип материала рукояти : Сталь.