Нож-пчак JD-Tec HK-1024D - многофункциональный, главным образом предназначен для "обвалки" - отделения мяса от костей, шкур, жил. Настоящий кованый нож Пчак — наследие восточных кулинарных традиций
Кухонные ножи - это незаменимые инструменты при готовке для любого человека.
Ищете надежный, острый и аутентичный нож для своей кухни? Наш традиционный кованый нож пчак создан для тех, кто ценит качество, удобство и многовековые традиции мастеров. Это не просто инструмент, а верный помощник в приготовлении изысканных блюд.
Ключевые преимущества:
Исключительная острота и прочность: Клинок из высококачественной углеродистой стали отлично держит заточку и легко справляется с самыми сложными задачами: легко режет мясо, жилы, рыбу, овощи и зелень.
Уникальная ковка: Каждый нож изготовлен методом ручной ковки, что обеспечивает особую прочность и долговечность лезвия. Это не штампованный, а настоящий кованый нож с душой.
Удобная анатомическая рукоять: Ручка из натурального дерева идеально ложится в руку, не скользит и обеспечивает комфорт даже при длительной работе. Это снижает усталость и повышает контроль.
Авторский дизайн и подарок: Нож имеет уникальный восточный дизайн и поставляется в подарочном кожаном чехле (ножнах). Это делает его идеальным подарком для любого кулинара, шеф-повара или ценителя качественных инструментов.
Универсальность: Нож пчак отлично подходит для тонкой нарезки, разделки мяса и птицы, шинковки овощей. Ваш главный универсальный нож на кухне.
Для кого этот нож?
Этот нож станет отличным выбором для:
Профессиональных поваров и любителей, ценящих качественный инструмент.
Охотников и рыболовов для разделки туш и рыбы.
Ценителей восточной кухни и традиционных ремесел.
Искателей идеального подарка на день рождения, Новый год или профессиональный праздник.
Характеристики:
Тип: Кухонный нож (Пчак)
Материал лезвия: Нержавеющая углеродистая сталь (кованая)
Материал рукояти: Натуральное дерево
Комплектация: Кожаный чехол (ножны)
Назначение: Для мяса, рыбы, овощей, универсальный
Превратите готовку в искусство! Закажите настоящий кованый нож пчак с кожаным чехлом прямо сейчас с быстрой доставкой и гарантией качества.
Уход: При появлении следов ржавчины (нужно понимать, что это не ржавчина, а окисел от высохшей воды, который не вредит клинку) на клинке, нужно промыть под тёплой водой с мыльным раствором и протереть насухо.
**! Мытье в посудомоечной машине запрещено! (как и любые другие ножи)!
Отзыв эксперта о выборе ножей для кухни
Личным опытом по выбору кухонных ножей делится Дмитрий Волочаев, бренд-шеф ресторана «Мясо и Вино»:
«Кухонные ножи являются одним из важнейших инструментов для каждого повара. Правильный выбор ножа не только облегчит процесс приготовления пищи,
но и повысит эффективность и безопасность во время работы на кухне. Вот несколько рекомендаций для выбора кухонных ножей:
Нож должен быть удобным и легким в использовании. Вес ножа должен быть распределен равномерно, чтобы избежать перенапряжения руки при длительной работе;
Выберите нож, который подходит для нужд именно вашей кухни. Например, для нарезки мяса лучше использовать нож с длинным клинком, а для нарезки овощей – с коротким;
Клинок должен быть качественным и остро заточенным. У некоторых производителей клинок может быть с прослойкой из более твердой стали,
что повышает прочность и удерживает остроту ножа».
Выделяют следующие виды кухонных ножей:
Поварской нож (шеф-нож)
Один из основных видов ножей. Длина лезвия обычно варьируется от 15 до 30 см. В основном используется для шинковки и не подходит для нарезки хлеба.
Хлебный нож Зазубренный нож создан специально для подсохших корочек и нежного мякиша.
Нож для чистки овощей
Нож с коротким лезвием до 10 см. Легкий и маневренный инструмент поможет очистить самые разнообразные фрукты и овощи.
Филейный нож
Имеет тонкое и гибкое лезвие до 30 см. Его покупка будет оправдана, если вы часто разделываете рыбу.
Японский нож сантоку
Похож на поварской нож, но длиной до 20 см. Также отличается способом заточки (только на специальном станке) и более высокой твердостью стали.
Как правильно хранить ножи для кухни?
Храните ножи отдельно от других кухонных принадлежностей, в частности от металлических сковородок и кастрюль. Пересекающиеся металлические предметы могут повредить лезвие ножа.
Храните ножи на магнитной планке или в специальном держателе для ножей. Такой способ хранения обезопасит клинок от повреждений, а также позволит удобно и быстро найти нужный нож.
Перед хранением вымойте нож и просушите его полотенцем. Это поможет убрать остатки пищи и предотвратить коррозию клинка.
