Нож мясника Hatamoto Bakuro HB25 предназначен для разделки мяса, рубки хрящей, суставов и работы с крупными кусками продукта. Широкий массивный клинок длиной 180 мм обеспечивает уверенный контролируемый рез и удобен при подготовке мяса к дальнейшей обработке.
Клинок изготовлен из японской нержавеющей стали AUS-8. Она устойчива к коррозии, хорошо держит заточку и легко восстанавливает остроту при правке. Финишная заточка на камне зернистостью #6000 обеспечивает чистую и острую режущую кромку.
Эргономичная рукоять из PVC устойчива к влаге, удобно лежит в руке и подходит для интенсивной работы. Выраженный упор помогает надежно контролировать нож и снижает риск соскальзывания ладони к лезвию.
Нож подходит для домашней кухни, ресторанов, мясных цехов и профессионального использования. Не рекомендуется использовать его для рубки толстых костей и замороженных продуктов. Для сохранения внешнего вида и остроты нож следует мыть вручную и сразу вытирать насухо.
Характеристики:
модель — Hatamoto Bakuro HB25;
тип — нож мясника;
длина клинка — 180 мм;
сталь — AUS-8;
материал рукояти — PVC;
финишная заточка — #6000.
