Профессиональные ножи кухонные CJ-11 от Keemake для работы с овощами и фруктами - это надежность, высшее качество и эргономика Погрузитесь в мир кулинарного искусства, используя нож для фигурной нарезки овощей и фруктов от Keemake из серии Blue Gem. Эти кухонные ножи — настоящая вершина мастерства, достигнутая с применением древней дамасской технологии. Нож для чистки овощей и их нарезки CJ-11 получил сердцевину из высокоуглеродистой стали V Gold-10, известной своей высокой твердостью по шкале Роквелла, достигающей значения 60 HRC. Кухонные принадлежности серии Blue Gem — это уникальное сочетание элегантного и лаконичного дизайна с неповторимыми рабочими характеристиками, которые оценят как профессионалы, так и любители кулинарии. Каждый нож из дамасской стали этой серии оснащен больстером и навершием из нержавеющего сплава, что подчеркивает его прочность и стиль. Ножи кухонные профессиональные CJ-11 от Keemake специально разработаны для снятия кожуры с плодов разной плотности, нарезки овощей и измельчения небольших фруктов. Компактные размеры, которые имеет нож для чистки картофеля и моркови, обеспечивают комфортный хват и высокую манёвренность, что делает его идеальным инструментом для тонкой и точной работы. Небольшое пространство, требующееся для работы используя этот нож из дамасской стали, делает его удобным для использования даже на маленьких кухнях. Безупречное лезвие, составленное из сердечника высокоуглеродистой стали VG-10, окованного 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других элементов, имеет уникальный рисунок, который отличает товары для кухни Keemake среди прочих. Этот рисунок не только дополняет нож для овощей и фруктов эстетической привлекательности, но и подчеркивает высочайшее качестве изготовления. В процессе производства нож поварской профессиональный CJ-11 Keemake проходит процедуру вакуумной термической обработки с отпуском после закалки. Это улучшает твердость и вязкость клинка, повышая эксплуатационные характеристики, которые получают ножи столовые серии Blue Gem. Благодаря сверхострому лезвию, заточенному с двух сторон на водных камнях высокой зернистости, нож кухонный маленький от компании Keemake обеспечивает идеальную симметричность и точность реза. Ножи из дамасской стали имеют коническую форму, уменьшают необходимость в частых заточках и позволяют работать без лишних усилий. Это обеспечивает ножи для кухни легким и гладким резом даже при длительной эксплуатации. Рукоять, которую имеют необычные ножи, заслуживает отдельного внимания. Она имеет овальное сечение и эргономичную форму, что обеспечивает полный контроль над процессом реза. Изготовленная из высококачественной эпоксидной смолы, рукоять отполирована до блеска и напоминает драгоценный камень. Имея изумрудный перелив с ярко выраженной глубиной, она дополняет характерный стиль клинка из дамасской стали, создавая образ, напоминающий мягкий перекат волн и песчаные дюны. Материал рукояти является гипоаллергенным и очень твердым, что придает ей устойчивость к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию. Рукоять легко чистится и сохраняет гладкую поверхность, что важно для поддержания гигиены. Кухонная утварь украшена мозаичным пином из качественной меди, который дополняет изящный облик ножа. Полный хвостовик, который имеет нож поварской для фруктов и овощей, обеспечивает идеальную развесовку и контроль. Рукоять продолжается стальным больстером, который плавно переходит в лезвие, создавая оптимальный баланс и защищая стыки ножа от накопления бактерий. Этот конструктивный элемент не только улучшает удобство в эксплуатации, но и повышает длительность использования ножа, делая его надежным помощником на кухне. Каждый нож кухонный профессиональный из коллекции Keemake отличается изысканным дизайном, безупречным качеством и превосходными эксплуатационными характеристиками. Это инструмент, который станет неотъемлемой частью вашего кулинарного арсенала, подарив вам удовольствие от процесса готовки и уверенность в каждом движении ножом. Общая информация: • Название: Нож для овощей и фруктов • Бренд: Keemake • Модель: CJ-11 • Серия: Blue Jem • Цвет: синий • Вид ножа: нож овощной • Общая длина ножа, мм: 200±0,5 • Вес нетто, г: 100 • Упаковка: фирменная коробка • Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости, сталь марки 316 • Комплектация: нож для овощей и фруктов, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации • Гарантия: 1 год • Срок службы: 5 лет Технические характеристики клинка: • Материал: сталь марки 316 • Технология: дамасская сталь • Количество слоев: 67 • Сердечник: VG10 (V Gold-10) • Состав: 10Cr15CoMoV • Твердость, HRC: 60±2 • Длина, мм: 89 • Ширина, мм: 23±0,3 • Толщина обуха, мм: 2,2±0,2 • Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит • Угол заточки: 12-15о Технические характеристики рукоятки: • Материал рукоятки: стеклотекстолит G-10 • Длина, мм: 111 • Тип монтажа: накладной• Больстер: сталь марки 430 • Тип хвостовика: полный (full tang) • Навершие: заглушка, сталь марки 430 • Заклепки: сталь марки 430 Особенности: • Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне
