Улучшенная коптильня с усиленным дном ребрами жёсткости. Комплект Копти Сам Средняя для горячего и холодного копчения с дымогенератором.
Коптильня с дымогенератором Средняя подходит для копчения в домашних условиях и на природе.
Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора, достаточно налить немного воды. Не требует установки дополнительных прокладок.
Куполообразная форма крышки предотвращает скопление конденсата и капание его на продукт копчения, при этом исключается появление горечи во вкусе.
Термометр встроенный в крышку поможет отследить температуру внутри коптильни.
Для домашнего копчения необходимо установить шланг в форточку или вентиляцию, через шланг будут выходить излишки дыма от копчения.
Имеет удобные и красивые ручки для переноса.
Коптильня изготовлена в заводских условиях, качество порадует.
Внутри коптильни установлены специальные решетки для укладывания продуктов копчения, они надежно защитят от пригорания. После копчения продукты легко отделить от решеток.
Высокие бордюры жиросборного поддона не дадут замочить щепу для копчения.
В боковой стенке врезан штуцер с заглушкой на 1/2, для подключения дымогенератора. В сочетании с дымогенератором, коптильню можно использовать не только для горячего копчения, но и для холодного!
Технические характеристики коптильни:
-Объем: 30 литров
-Высота. 27 см.
-Длина. 45 см.
-Ширина. 25 см.
-Толщина. 1.2 мм.
Преимущества дымогенератора:
- 1) Можно приготовить копчености, практически в любом месте, даже на природе.
- 2) Отечественное производство полного цикла.
- 3) Холодный белый дым на выходе.
- 4) Полностью разборная конструкция. Легко разбирается и моется. Простой уход.
- 5) Блок управления нагнетателем воздуха регулируется.
- 6) Можно коптить любые продукты: птицу, мясо, сало, рыбу.
- 7) Нержавеющая сталь AISI 430 толщина стали 2 мм. швы не ржавеют и не протекают.
Технические характеристики дымогенератора:
Объём - 1,7 литра.
Длина - 16 см.
Ширина - 10 см.
Высота - 30 см.
Толщина стали - 2 мм.
Объём камеры - От 0,1 до 5м3.
Автономное время дымления - до 5 часов с одной загрузкой.
Материал дымогенератора - Нержавеющая сталь AISI 304.
Конструкция - Разборная.
Инструкция к холодному копчению!
Что нужно сделать и как подготовить дымогенератор к работе чтобы он работал исправно.
1)Подключите дымогенератор к самой коптильни при помощи трубок ( убедитесь что трубка для отвода дыма в самой коптильни не перегнулась, чтобы дым мог свободно проходить через неё.)
2) Засыпаете щепу в дымогенератор (замачивать и трамбовать щепу не нужно!)
3) Подключите компрессор к сети и к дымогенероатору. Подожгите щепу в дымогенераторе через специальные отверстие чтобы она начала тлеть. И при помощи регулятора мощности на компрессоре начиная с самой маленькой начните подавать воздух в дымогенератор ( не нужно включать самую большую мощность на компрессоре так как при большой подачи воздуха дымогенератор просто не справиться с таким объемом дыма и щепа затухнет. Для правильной работы дымогенератора с малым расходом щепы достаточно средней мощности а иногда и меньше.
Приятного копчения)
Производитель: Россия г. Уфа
