Пластиковая круглая форма для сыра с поршнем под пресс. Предназначена для приготовления всех твердых и полутвердых сыров. Одна из самых популярных форм с прессом в сыроделии.
Имеет гладкую поверхность (сырная головка легко извлекается) и закругленные края на дне и крышке. Обеспечивает сыру классическую форму шайбы. Края формы округленные. Подходит для любого пресса.
Рекомендуется использовать вместе с салфеткой для прессования.
Форма имеет 8 отверстий на дне и 32 отверстия в стенке для отвода сыворотки. Большое количество отверстий обеспечивает лучший отвод сыворотки. На дне сплошная кольцевая ножка высотой 4 мм. Вмещает до 1,2 л сгустка.
- Выход сыра: до 1 кг
- Размеры: высота – 9,1 см, внутренний диаметр – 14,5 см, внешний диаметр - 15,8 см.
- Толщина стенок: 6 мм
- Материал: пищевой пластик
Прочные стенки толщиной от 6 до 7 мм позволяют прессовать сырное зерно с нагрузкой до 100 кг. На дне формы есть сплошная кольцевая ножка высотой от 3 до 5 мм. Подробную информацию по каждой форме смотрите на фотографиях в карточке товара. Можно мыть в посудомоечной машине при температуре до 75 градусов.
Формы CheeseLine успешно применяются на промышленных линиях в России и странах СНГ. Товар сертифицирован. Перед первым применением следует промыть форму под проточной водой с использованием моющих средств. Также вы можете купить в нашем магазине формы для мягких и полутвердых сыров с вкладышем.
