Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B — купить по цене от 12 108 руб.

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т. к. не имеет самостоятельной панели управления.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:

Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:

Сбоку, минимум: 450 мм
Сзади, минимум: 700 мм

Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR
Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL
Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R
Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L
Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP
Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR
Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R
Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L
Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR
Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP

Тип: шкаф; Установка: напольный; Тип подключения к воде: проточный; Количество уровней: 6х2; Формат емкостей: противень 600х400 мм; Расстояние между уровнями: 75 мм; Температурный режим: 50 °С; Напряжение: 220 В; Мощность: 2.3 кВт; Ширина: 860 мм; Глубина: 978 мм; Высота (без упаковки): 798 мм; Вес (без упаковки): 40 кг; Вес (с упаковкой): 45 кг

Материал	нержавеющая сталь

Общие характеристики

Бренд	Unox
Тип	расстоечный шкаф
Максимальная рабочая температура	50 °C
Количество уровней	12 шт.
Расстояние между уровнями	75 мм
Размер противня	600x400 мм
Установка	напольная
Особенности	пароувлажнение
Тип подключения	электрический
Напряжение питания	220/240В
Мощность	2.3 кВт
Материал корпуса	нерж. сталь
Ширина	86 см
Высота	65.8 см
Глубина	79.8 см
Вес	40 кг
Дополнительная информация	без панели управления (управляется от панели печи), совместим с печами BAKERTOP MIND.Maps™; подключение к водопроводу (вентиль 3/4″); на один уровень помещается два противня (в комплект не входят), мaксимальная нагрузка на противень 5 кг
Подробная комплектация	4 регулируемые стальные ножки Комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8))