Конвекционная печь Abat КЭП-10Э

Конвекционная печь Abat КЭП-10Э предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей. Духовка КЭП-10Э изготовлена из стали, покрытой защитной эмалью. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из эмалированного металла. Скругленные углы камеры облегчают чистку.
Духовка электрическая обладает функцией аварийного выключения (свыше 320 °С) гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Преимущество печи конвекционной – функция пароувлажнения, которая способствует повышению качества готовых изделий и приданию им товарного вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы. Электрическая духовка способна заменить сразу несколько предметов бытовой техники: микроволновку, минигриль и жарочный электрошкаф.
Температурный режим печи электрической от 50°С до 270 °С. Духовой шкаф имеет режим конвекции, который заметно сокращает время приготовления блюд. Сочетание одновременного нагрева сверху и снизу и двух реверсивных вентиляторов помогут при приготовлении объемных блюд, например, дичи или мяса целиком. Вместимость одной духовки печи – 10 противней размером 400х600 мм. Противни в комплект не входят.
Удобное электромеханическое управление и простота настройки подходящего режима работы происходит посредством установки параметров приготовления блюда на двух поворотных регуляторах: панель управления температурой (дисковая ручка термостата до +270 ºC), управление временем (дисковая ручка таймера – непрерывная работа или заданная продолжительность до 60 мин.) Завершение работы печи происходит автоматически по истечению заданного времени.
Основные характеристики:
• Подключение - 380 В
• Количество уровней - 10
• Расстояние между уровнями - 80 мм
• Противень - 600х400 мм
• Размер противня - 600х400 GARBIN, FOINOX
• Управление - электромеханическое
• Температурный режим - 270 °С
• Пароувлажнение
• Подключение к воде
• Кнопка для ручной подачи воды в духовку
• Мощность - 15.85 кВт
• Ширина - 865 мм
• Глубина - 895 мм
• Высота - 1150 мм
• Вес (без упаковки) - 120 кг
• Страна производства – Россия
Покупайте для бизнеса с НДС. Минута на регистрацию — и можно приступать.