Шеф нож поварской T-1 из серии Twin компании Keemake представляет собой флагманскую модель в коллекции кованных ножей. Ножи кухонные производства Keemake созданы по старинной технологии дамасской стали, что делает кухонные принадлежности обладателями уникальных свойств и высокой прочности. Кухонные ножи T-1 имеют сердечник, выполненный из высокоуглеродистой стали V Gold-10, что обеспечивает ножи из дамасской стали твердостью по Роквеллу до 60 HRC. Дополнительные элементы, такие как больстер и навершие, изготовлены из нержавеющей стали, что придает стилю ножа завершённый вид и улучшает ножи для кухни в плане эксплуатационных качеств. Кухонный нож универсальный Keemake идеально подходит для быстрого и точного нарезания овощей, зелени, мяса и других продуктов. Эти товары для кухни имеют широкий клинок длиной 203 мм, снабженный сверхострой кромкой и идеально сбалансированным весом, что обеспечивает нож для мяса и овощей максимальным удобством и производительностью. Ножи кухонные профессиональные T-1 из серии Twin способны справиться с такими сложными задачами, как нарезка тыквы, редьки, мяса и рыбы, и могут также использоваться для перемещения нарезанных продуктов с разделочной доски в посуду. При всей своей внушительной длине и ширине, шеф нож из дамасской стали Keemake отличается компактностью. Он отлично подходит для использования любых техник нарезки, будь то вертикальная шинковка, нарезка ломтиками, кубиками, жюльен или шифонад. Нож поварской T-1 – это идеальный выбор для тех, кто ценит качество и скорость в кулинарии. Сердечник, который отличает шеф нож кухонный универсальный от Keemake, изготовлен из высокоуглеродистой стали VG-10 и окружен 67 слоями дамасской стали, содержащей кобальт, ванадий и другие элементы. Такая многослойность делает приборы для кухни обладателями уникального рисунка, который не только привлекательно выглядит, но и является признаком улучшенных свойств. В производстве нож универсальный серии Twin проходит термическую обработку в вакууме, что повышает его твёрдость и вязкость, улучшая общие эксплуатационные характеристики. Когда нож поварской профессиональный Keemake T-1 проходит процесс ковки, мастера производителя используют традиционную технику Цутимэ, что делает необычные ножи уникальными. Сверхострое лезвие, которое имеет шеф нож для овощей и мяса, заточено симметрично под минимальным углом на водных камнях высокой зернистости. Благодаря этому, кухонная утварь Keemake долго сохраняет остроту и готова к интенсивной работе, обеспечивая идеальный рез без частых заточек. Особенно стоит отметить эргономичную рукоять, которая завершает ножи столовые серии Twin. Она выполнена в овальном сечении, комфортно лежит в руке и позволяет полностью контролировать процесс резки. Материал рукояти – прочный, влагонепроницаемый и ударостойкий композит, который не только стильно дополняет клинок из дамасской стали, но и является гипоаллергенным и устойчивым к повреждениям. Рукоять легко очищается и сохраняет свою гладкую поверхность даже при активном использовании. Дизайн ножа дополнен мозаичным пином из чистой меди, что придает ему элегантность и заводскую изящность. Хвостовик ножа обеспечивает отличную развесовку и контроль, а стальной больстер, плавно переходящий в лезвие, создает оптимальный баланс и защищает стыки ножа от скопления бактерий. Ножи серии Twin от компании Keemake сочетают в себе изысканный дизайн, высочайшее качество и превосходные эксплуатационные характеристики, что делает их идеальным выбором для профессиональных поваров и кулинаров, ценящих надежность и комфорт в работе. Общая информация: • Название: Шеф нож • Бренд: Keemake • Модель: T-1 • Серия: Twin • Цвет: черный • Вид ножа: шеф нож • Общая длина ножа, мм: 338±0,5 • Вес нетто, г: 277 • Упаковка: фирменная коробка • Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости, сталь марки 316, цельнометаллический нож, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, полный хвостовик, цельный хвостовик, фултанг, кованый нож, оптимальный баланс, высококачественная сталь, мозаичный пин из меди, широкое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке • Комплектация: шеф нож, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации • Гарантия: 1 год • Срок службы: 5 лет Технические характеристики клинка: • Материал: сталь марки 316 • Технология: дамасская сталь, ковка • Количество слоев: 67 • Сердечник: VG10 (V Gold-10) • Состав: 10Cr15CoMoV • Твердость, HRC: 60±2 • Длина, мм: 203 • Ширина, мм: 50±0,3 • Толщина обуха, мм: 2,3±0,2 • Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит • Угол заточки: 12-15о Технические характеристики рукоятки: • Материал рукоятки: стеклотекстолит G-10 • Длина, мм: 135 • Тип монтажа: накладной • Больстер: сталь марки 430 • Тип хвостовика: полный (full tang) • Навершие: заглушка, сталь марки 430 • Заклепки: сталь марки 430 • Мозаичный пин: медь Особенности: • Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне
