Печь конвекционная Abat КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
Противни 600х400 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
В комплекте штатный шнур питания 5х4,0 мм²
Оборудование необходимо устанавливать на подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-10-6/4, расстоечные шкафы: ШРТ-12 или ШРТ-12Э (приобретаются отдельно)
Совместимая модель вытяжного зонта: ЗВВ-10-6/4 (приобретается отдельно)
Функции:
Электромеханическая панель управления
Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
Ручной режим (запуск, установка температуры и завершение работы печи оператором)
Встроенный таймер (время установки от 5 до 60 минут)
Особенности:
Корпус и камера из нержавеющей стали марки AISI 304
Инжекционное пароувлажнение
Аварийное выключение при достижении 320 °С
Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании
Возможность фиксации дверцы в открытом положении
Встроенная подсветка
Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку
Регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
Частота тока, Гц 50
Камера нержавеющая сталь
Количество двигателей 3
Пароувлажнение, да
Реверс, да
