Печь конвекционная UNOX XF 043 серии LineMicro предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Печь имеет небольшие габариты и современный дизайн. Температура от 50 до 260 С. На 4 противня 600х400. Механическая панель управления. 75 мм расстояние между уровнями. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются дополнительно. Мощность 5,3 кВт.
- Подключение 220 В, 380 В
- Количество уровней 4
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Противень 600х400 мм
- Размер противня 600х400
- Управление механическое
- Температурный режим от 0 до 260 °С
- Мощность от 3.2 до 5.3 кВт
- Ширина 800 мм Глубина 706 мм Высота 472 мм Вес (без упаковки) 44 кг
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Открывание двери:
- Открывание двери вручную сверху вниз
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
- Ограничитель температуры для безопасности
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
- Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
UNOX XF043 Доминика - это простая печь без пароувлажнения и с механическим управлением, используемая для выпечки мелкоштучных изделий или для допекания замороженных продуктов.
На панели управления легко установить температуру и время выпечки (0-60 минут). При повороте переключателя времени по часовой стрелке устанавливается продолжительность готовки, печь включается и активизируется вращение вентилятора. При повороте против часовой стрелки устанавливается непрерывный режим работы печи. При переключении в положение Ноль печь выключается.
Ручные режимы
- Изменение параметров температуры в диапазоне 80-260 °C
Технологии UNOX
- DRY. Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- AIR. Plus: распределение воздуха внутри камеры печи, что гарантирует равномерность приготовления на всех уровняхВентилятор с возможностью реверсивного вращения
- Protek. SAFE: максимальная теплоизоляция камеры гарантирует минимальное рассеивание тепла, всегда стабильную температуру приготовления и прохладные внешние поверхности для безопасной и эффективной работы
Вспомогательные функции
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Отображение оставшегося времени приготовления
Технические особенности
- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
- Подсветка камеры
- Система защиты от перегрева
- Дверца открывается сверху вниз и фиксируется в положении 87°
- Противни 600х400 мм в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
