Преимущества ножей Wild Kitchen:
✓ Удобная деревянная рукоять, которая обеспечивает удобный хват.
✓ Клинок ножа изготовлен из закаленной стали марки: 95×18 (высоколегированная нержавеющая сталь).
✓ Твердость клинка 58 HRC.
✓ Угол заточки 31° - рекордная продолжительность остроты.
Рекомендации по уходу, условиям хранения и использования:
- Регулярно затачивайте нож, чтобы сохранить остроту лезвия:
- рекомендуемое значение зернистости абразивного инструмента для заточки ножей не крупнее F100 - F200
- в процессе заточки не допускается перегрев клинка, требуется проводить охлаждение клинка для сохранения исходной твердости заготовки (погружением в воду)
- очень важно выдерживать угол заточки не менее 30° (за исключением филейных ножей).
- заточка должна быть равномерная по всей длине режущей кромки.
- Используйте пластиковую или деревянную разделочную доску.
- Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Мойте в теплой мыльной воде, насухо вытирайте тканью.
- Не храните ножи совместно с другими предметами. Храните в проветриваемом помещении, не допускайте контакта с щелочами и кислотами.
- Исключайте падения на твердые поверхности, а также нагревания на прямом огне.
- Не допускается длительное хранение/нахождение ножей во влажной среде.
Примечание:
- Каждая ручка ножа имеет индивидуальное исполнение - допускаются отличия во внешнем виде ручки на разных ножах.
- Допускается небольшое изменение в геометрических размерах ручки в процессе эксплуатации, которое не влияет на ее функциональные характеристики.
