Нож поварской 150/275 мм. TECHNIC Icel, нержавеющая сталь, ручка пластик

Общие характеристики

Бренд	Icel
Линейка	Technic
Вид ножа	шеф
Назначение	универсальный
Материал лезвия	сталь
Материал рукоятки	ацетальная смола, пластик
Твердость лезвия, HRC	54-56
Особенности	антибактериальное покрытие, мытье в посудомоечной машине, нескользящая ручка, серрейторная заточка
Мытьё в посудомоечной машине	да
Подробная комплектация	Нож 1 шт
Дополнительная информация	Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла». Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами. Сама рукоятка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилен) Ацетальная смола устойчива к воздействию различных факторов внешней среды. Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая вода и чистящие вещества. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Безопасность полиоксиметилена подтверждена FDA