Нож для нарезки мясо 240/360 мм. TECHNIC Icel, нержавеющая сталь

Общие характеристики

Бренд	Icel
Линейка	Technic
Вид ножа	шеф
Назначение	универсальный
Материал лезвия	сталь
Материал рукоятки	ацетальная смола, пластик
Твердость лезвия, HRC	54-56
Особенности	антибактериальное покрытие, мытье в посудомоечной машине, нескользящая ручка, серрейторная заточка
Мытьё в посудомоечной машине	да
Подробная комплектация	Нож 1 шт
Дополнительная информация	Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла». Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами. Сама рукоятка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилен) Ацетальная смола устойчива к воздействию различных факторов внешней среды. Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая вода и чистящие вещества. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Безопасность полиоксиметилена подтверждена FDA