Нож поварской 250 мм White Line Luxstahl

Нож Поварской 250 мм White Line Luxstahl

Длина: 250 мм

Ширина лезвия: 49 мм

Материал лезвия: сталь

Материал ручки: белый пластик с клепками

Марка стали: 3Cr14

Твердость стали: 53±2 HRC

Ножи серии Luxstahl «White Line» - идеальные помощники на кухне. Острые, великолепно держат заточку и крайне удобны в работе.

Кованые клинки ножей серии Luxstahl «White Line» выполнены из высококачественной нержавеющей стали 3Cr14. Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (51-55 HRC по шкале Роквелла). Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.

Эргономичная рукоять удобно ложится в ладонь и надежно фиксируется в руке. Навершие на рукояти ножа обеспечивает его оптимальную балансировку. Это позволит справится с большим объемом работы на кухне, сэкономив Вам время и силы. Ударопрочные и термостойкие накладки из полиоксиметилена закрепленные на рукояти ножа тремя надежными клепками. Полиоксиметилен (ПОМ) отличается повышенной ударопрочностью, упругими свойствами, стойкостью к образованию трещин, очень низким влагопоглощением, и гигиеничностью. Они не окрашиваются даже при работе с такими продуктами, как морковь или свекла. Детали, полученные из полиоксиметилена, предназначены для непрерывной работы в интервале температур от -50°С до +90°С.

Выдерживают кратковременный нагрев до 140°С.

В линейке Luxstahl «White Line» есть ножи для любых работ на кухне: поварские для шинковки и нарезки продуктов; универсальные для разделки мяса, птицы, рыбы; овощной нож для комфортной работы с фруктами, овощами и зеленью.

Ножи Luxstahl «White Line» изготовлены в соответствии с ГОСТ ISO 8442-1-2013.