Нож кухонный Янагиба Samura OKINAWA, 240 мм (SO-0110/K)

Внимание! Нож имеет одностороннюю заточку.
Традиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор.
Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов.
Сталь AUS-8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.
Рукоятка из палисандра традиционной японской формы с черным навершием из рога водного буйвола придают ножу особый восточный колорит.