Конвекционная печь Abat КПП-4Э позволяет выпекать сдобу, батоны, багеты, а также мелкоштучные изделия — рогалики, печенья, булочки на предприятиях общепита.
Духовка конвекционной печи изготовлена из черного эмалированного металла. Она вмещает 4 противня размером 460х330 мм. В камере установлен один нагревательный элемент и один вентилятор, осуществляющий конвекцию. Движение горячего воздуха по камере способствует быстрому прогреванию блюда на всех четырех уровнях.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Особенности:
4 уровня для противней 460х330 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Электромеханическая панель управления
Инжекционный тип пароувлажнения
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
Максимальная температура в камере +270 °С
Аварийный терморегулятор на +320 °С
2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью
Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
Лампа подсветки
Устанавливается на подставку или самостоятельно
Характеристики:
Частота тока, Гц 50
Камера эмаль
Количество двигателей 1
