Kimatsugi / Японский кухонный поварской нож Киритсуке Damascus #133 в подарочном наборе. Настоящая дамасская сталь 73 слоя. VG-10 в обкладках. Длина лезвия 20,3 см
Поварской нож Киритсуке от японского производителя Kimatsugi (серия Damascus #133) подходит для нарезки рыбы и морепродуктов, шинковки овощей, разделки мяса. Подходит для профессиональных поваров и любителей японской кухни. Лезвие профессионального ножа изготовлено из дамасской стали: центральный слой - из стали марки VG-10, 72 слоя боковых обкладок из стали SUS430. Режущая кромка, невероятно твердая (62 HRC), заточена под углом 12° рекордно долго держит заточку и гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований. Сердечник лезвия обложен 72 слоями стали с добавками, защищающими от коррозии, истирания, повреждения, образующими на боковых гранях лезвия уникальный рисунок. Он не стирается со временем и свидетельствует о применении старинной дамасской технологии в производстве поварского ножа. Рукоять, невероятно удобная, выполнена из стабилизированной древесины (pakka wood) со специальным защитным покрытием. Благодаря этому материал не впитывает влагу, не царапается, не стирается, устойчив к температурным перепадам и высоким нагрузкам. Рукоять приятная на ощупь, не натирает ладонь даже при долгой нарезке, так как умеет округлую форму и комфортно лежит в руке. Нож упакован в красивую подарочную коробку и может стать отличным подарком на любой случай. важно! Не мыть в посудомоечной машине. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Применять только по назначению. Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты.
Общие характеристики
Бренд
Kimatsugi
Вид ножа
шеф
Назначение
универсальный
Материал лезвия
сталь
Материал рукоятки
дерево, пакка
Твердость лезвия, HRC
62
Особенности
антиналипающее покрытие, из дамасской стали, нескользящая ручка, подарочная упаковка
Купить Kimatsugi / Японский кухонный поварской нож Киритсуке Damascus #133 в подарочном наборе. Настоящая дамасская сталь 73 слоя. VG-10 в обкладках. Длина лезвия 20,3 см с доставкой по всей России. Kimatsugi / Японский кухонный поварской нож Киритсуке Damascus #133 в подарочном наборе. Настоящая дамасская сталь 73 слоя. VG-10 в обкладках. Длина лезвия 20,3 см: сравнение цен, характеристики, фото, актуальное наличие и цены.