Купаж шу пуэра, прожаренного юньнаньского Дянь Хуна и фуцзяньского Сяо Чжуна – плотный, тягучий, с уверенной сливовой нотой и дымными оттенками, которые отсылают к самобытному самоварному вкусу. Этот чай строже и суше большинства купажей коллекции – такой, каким должен быть настоящий повседневный чёрный чай.
В старину самовар ставили в самый центр стола, чай заваривали крепко, и каждый гость сам регулировал насыщенность настоя, разбавляя заварку кипятком. В купеческих семьях любили проводить за торжественным чаепитием по несколько часов в день, вся семья собиралась за щедрым столом, который ломился от пряников, баранок, колотого сахара и варенья в хрустальных вазочках. «Тульский самоварный» создан именно в честь этой доброй, неспешной традиции. Истинное русское чаепитие принципиально коллективно, и этот купаж хорош именно в дружной компании, когда душевный разговор льётся рекой, а самовар становится душой шумного вечера.
Рецепт заваривания: 95°C, 3 минуты.
Состав: купаж чёрных чаёв: Дянь Хун медовый (Юньнань), Сяо Чжун (Фуцзянь), Шу Пуэр (Юньнань).
