Купаж трёх высокоценных чаёв провинции Юньнань, прокопчённых сладким дымом саксаула – изысканный, с высокой натуральной сладостью и глубоким дымным ароматом.
«Ниткой» называли бесконечную цепочку странников и гружёных верблюдов, которая месяцами тянулась из Китая через выжженные степи и промёрзшие перевалы в Российскую империю. Каждую ночь посреди безмолвных равнин вспыхивали костры из саксаула. Ветки этого колючего пустынного дерева прогорали быстро, потому огонь требовал неусыпной заботы: кто-то всегда бодрствовал, подкладывая хворост, чтобы костёр не угас до рассвета. Сладковатый дым день за днём, месяц за месяцем намертво вплетался в тюки с чаем. Долгий и выматывающий путь пролегал через Кяхту – пограничный город на краю Забайкалья, где русские купцы принимали товар. К долгожданному моменту прибытия каравана уже формировался особый «кяхтинский» вкус напитка, который ценил весь мир. Мы с тем же вниманием и заботой воссоздаём этот уникальный характер сегодня с помощью технологии холодного копчения: дым саксаула по-прежнему обволакивает каждый лист, но деликатно, как далёкое эхо тех самых ночных костров где-то на краю обитаемого мира.
Вкус России как он есть!
Рецепт заваривания: 95°C, 4 минуты.
Состав: купаж чёрных чаёв: Шу пуэр (20%), Юньнаньский дяньхун (40%), Фуцзяньский сао чжун (40%).
