Юбилейный купаж к 1000-летию Суздаля из отборных чёрных чаёв с вишнёвыми ягодами и лепестками василька – официальный чай Дома Русского чаепития в Суздале.
Преобладающая насыщенная вишнёвая нота в чае отсылает к легендарному сорту ягоды Владимирка, привезённому из Византии ещё в XII веке и некогда росшему повсюду во Владимирской земле, но почти не сохранившемуся до наших дней. Лепестки василька тоже выбраны не случайно: их небесно-голубой цвет перекликается с куполами суздальских храмов – лазурными верхушками Рождественского собора в Кремле, одного из старейших в России. Сочная ягодная полнота с едва уловимой терпкостью и невесомая цветочная прохлада, как прозрачный воздух над рекой Каменкой ранним утром, когда кипенно-белые стены монастырей только начинают розоветь в первых лучах рассветного солнца, и древний город пробуждается так же неспешно, как и десяток веков назад.
Рецепт заваривания: 95°C, 4+ минуты.
Состав: купаж чёрных чаёв: Звезда Кобулети (Грузия, Озургети) и Тульский самоварный (Китай, провинции Юньнань и Фуцзянь), сублимированная вишня, лепестки василька, вишнёвая эссенция.
