Масло ГХИ от врача Аюрведы Полины Власьевской - это натуральный и полезный продукт питания, который широко применяется в древнеиндийской науке о здоровье - Аюрведе.
Наше масло ГХИ готовится из сливочного масла частных фермерских хозяйств Краснодарского края. Мы проверяем каждую партию сырья и гарантируем, что наше ГХИ не содержит в себе ничего, кроме высококачественного фермерского сливочного масла.
Наше топленое масло Гхи вытапливается в течение трех суток на медленном огне по древнему тысячелетнему рецепту, тщательно фильтруется и очищается.
Подходит как для аллергиков, так и для кето-диеты и в целом для ЗОЖ.
Масло ГХИ обладает насыщенным сливочным вкусом и имеет максимальную среди всех масел температуру дымления 270 градусов и лучше всех подходит для жарки и приготовления пищи.
В Аюрведе масло ГХИ считается одним из самых ценных и омолаживающих продуктов: улучшает пищеварение и нормализует аппетит, повышает уровень тестостерона у мужчин, очищает организм на глубоком уровне, нормализует гормональную систему, прекрасно смягчает кожу, улучшает отток желчи, питает мозг, является легкодоступным источником энергии.
Не путайте с обычным топленым маслом, которое готовится по упрощенному рецепту без должной фильтрации и очистки.
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Как отличить настоящее масло ГХИ?
1. При комнатной температуре оно всегда имеет неоднородную структуру. В нем присутствует зернистость. Если масло не тает при комнатной температуре, то вероятно, оно приготовлено из дешевого сырья. В которое может быть добавлен говяжий или растительный жир, антиокислитель, краситель и пластификатор.
2. Должно иметь желтоватый оттенок. От легкого до насыщенного. Но не белого или сероватого.
3. Не может стоить очень дешево. Так как готовится только из сливочного масла без каких-либо добавок. Часто производители сливочного масла грешат тем, что повышают жирность растительными маслами. Еще хуже, когда в сливочное добавляют “нутряк”- дешевый говяжий жир, это делают для повышения жирности масла, и удешевления конечного продукта. Конечно о пользе такого продукта не может идти и речи.
4. Имеет характерный, но не «химический» запах домашнего масла.
Гхи это тот случай, когда еда – лекарство.
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Дорогие друзья!
Прошу вас обратить внимание, что все топленое масло ГХИ, которое мы производим имеет текстуру с характерными крупинками, так как производится из фермерского сливочного масла от коров травяного выпаса, а не из промышленного сливочного масла, которое содержит различные добавки. Такая консистенция связана с тем, что масло остывает при температуре выше 20 градусов и это ни в коем случае не является браком, дефектом. Именно такая текстура должна быть у оригинального масла Гхи.
Для подтверждения этой информации оставляю перевод цитаты из учебника, посвященного маслу Гхи.
36.4.1 Texture of ghee.
"When ghee is stored at room temperature, it crystallizes into three distinct fractions or layers, (i) Oily (ii) granular semi-solid at the bottom and (iii) hard flakes portion floating on the surface and sticking to the sides of the container"
Перевод: 36.4.1 Текстура топленого масла.
"Когда топленое масло хранится при комнатной температуре, оно кристаллизуется в три отдельные фракции или слоя: (i) маслянистое, (ii) гранулированное полутвердое вещество на дне и (iii) твердые хлопья, плавающие на поверхности и прилипающие к стенкам емкости"
Прошу учесть эту информацию перед покупкой, чтобы не возникало недоразумений.
