Сыроварня домашняя BearMayeroptima+ S оснащена дополнительной возможностью: регулировкой скорости автоматической мешалки от 5 до 60 оборотов в минуту.
При регулировке скорости перемешивания можно достигнуть желаемой консистенции сырного зерна, что в свою очередь поможет сократить время производства и повысить его эффективность. Если скорость перемешивания слишком высока, то сырное зерно может разбиться, что повлияет на его качество. Если скорость перемешивания слишком низкая, то сырное зерно может не получить достаточной температуры для правильного формирования и консистенции. Благодаря регулировке скорости, можно работать с большим количеством рецептур, а также улучшить качество сыра в целом.
Сыроварня от Тремасова BearMayeroptima+ S с водяной рубашкой сделана специально для новичков в сыроварении, для тех, кому не нужны излишества, кто просто хочет готовить сыр для себя и для своей семьи. Домашние сыры полезнее и дешевле, чем в магазине. Эта бытовая техника для кухни может использоваться для приготовления разнообразных сыров: бри и рикотта, моцарелла, брынза и филадельфия, от самых простых до эксклюзивных.
Это современный девайс для кухни 2 в 1: сыродельница для сыра и пастеризатор. Корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали, инертной к воздействию кислот и коррозии. Рабочая температура: 5-99° С. Длина шнура блока питания -90 см. Выход сыра за варку в зависимости от литража Вашей сыроварки и рецепта сыра: 1-2 кг. В соответствии с потребностями можно выб рать сыроварню с мешалкой в одном из 3 представленных литражей: 10, 15 или 18 литров.
Сыроварня автоматическая приходит к Вам полностью в собранном виде, готовая к использованию. Конструкция, проста, удобна и максимально функциональна. В комплекте две чаши. В нижнюю чашу заливается вода, во вторую - молоко, благодаря такой технологии водяной рубашки молоко равномерно прогревается от воды и держит температуру довольно продолжительное время, необходимое для образования сыворотки.
Преимущества нашей сыродельни:
Автоматическое вымешивание зерна со скоростью до 60 об/мин избавит Вас от рутинной работы;
Автоматическая мешалка функционирует за счет блока питания, работающего от сети;
Водяная рубашка не позволит пригореть продукту;
Нагрев от любых видов плит, от электрической до индукционной;
Электронный термометр позволяет контролировать температуру продукта;
Вместе со съёмной чашей можно легко пастеризовать молоко, не переплачивая за дополнительное оборудование. Для этого нужно просто достать чашу из сыроварни и поместить в холодную воду, например в раковину.
При заказе сыроварни Вас порадуют приятные подарки, благодаря которым можно сразу приступать к сыроварению.
1) Фермент на 100 л молока
2) Закваска на 100 л молока
3) Измеритель уровня Ph лакмус
4) Книга в помощь сыроделу
5) Книга пошаговых рецептов
6) Фирменные брелоки - 2 шт.
7) Чехол для хранения сыроварни
8) Перчатки термостойкие
9) Фирменный фартук
10) Косынка
При приобретении дополнительно формы для сыра домашнего с прессом процесс созревания сыра станет максимально комфортным и простым.
Перед отправкой каждая сыроварня проверяется ОТК на брак, имеет гарантию качества - 1 год и сертификат соответствия. Это оригинальный подарок на любой праздник: свадьбу, новоселье, годовщину, день рождения. Ее можно подарить жене и мужу, парню и девушке, маме и папе, бабушке или дедушке. Такой сюрприз никого не оставит равнодушным.
