Забудьте о магазинной колбасе и сосисках! С помощью удобного кухонного приспособления - горизонтального колбасного шприца Hakka SH-5 - вы сможете сами приготовить аппетитные домашние колбаски, шпикачки, купаты и другие полуфабрикаты из мяса и овощей. Вы будете знать все об их составе и калорийности и обеспечите себе и своим близким не только вкусное, но и здоровое питание. Ручные колбасницы небольшого объема используются как на домашней кухне, так и на профессиональной – на небольших производствах, в закусочных, кафе и ресторанах. Фирменные колбаски пользуются большим спросом у посетителей. Обжаренные на сковороде, запеченные в духовке или приготовленные на гриле, приправленные ароматными соусами и свежей зеленью, они никого не оставят равнодушными!
Горизонтальный шприц Hakka для набивки натуральной и искусственной колбасной оболочки предназначен под правую руку. Пресс для колбасы выполнен из нержавеющей стали, имеет цилиндр объемом 5 л и поршень с силиконовым клапаном для стравливания воздуха при неполной загрузке. Разовая загрузка цилиндра около 5 кг фарша. Предусмотрены 2 скорости движения поршня: медленная - для подачи фарша, быстрая - для возврата поршня в исходное положение. Цилиндр легко снимается для наполнения фаршем и для очистки. Машинка массивная, устойчивая, резиновые ножки исключают проскальзывание. В набор для приготовления колбасы входят 4 насадки диаметром 16, 22, 32 и 38 мм из нержавеющей стали. Преимущество горизонтального шприца над вертикальным - в том, что у него нет колена, и весь фарш без остатка выходит через насадку. Обратите внимание! Диаметр оболочки должен быть всегда больше диаметра насадки, чтобы было куда выходить воздуху из фарша и из оболочки. Оптимальной считается разница диаметров от 1 до 1.5 см.
Для приготовления мясного фарша различной консистенции, а также мясных эмульсий для вареных колбас, сосисок и сарделек рекомендуем в пару к колбасному шприцу Hakka приобрести куттер-миксер Gastrorag HR-9 с чашей 9 л. Вкусных вам колбасок!
