Шкаф для вызревания мяса Meatage LUX SN-415 предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Отличительной чертой шкафов для вызревания мяса MeatAge серии LUX является внутренняя камера, выполненная полностью из нержавеющей стали, а так же трехслойное анти-УФ стекло, позволяющее лучше сохранять температуру в камере и наблюдать за процессом созревания мяса без нарушения микроклимата в шкафу. Воздух внутри стерилизуется УФ лампой и пропускается через угольный фильтр. Мясо в камере можно подвешивать на крюки или хранить на полках.
Панель управления
- Кнопка для включения УФ-лампы
- Кнопка переключения между настройками температуры и влажности
- Установка температуры и влажности
- Кнопка для включения светодиодного освещения (автоматически отключается через 4 часа)
- Кнопка вкл./выкл. оборудования
Особенности
- Одна температурная зона
- 6 хромированных полок
- 3 крюка
- Хладагент - R600A
- Touch control
- Трехслойное анти-УФ светло-коричневое стекло
- Диапазон влажности 50 - 85%
- Бесшовные двери из нержавеющей стали
- Очистка воздуха угольным фильтром
- УФ — стерилизация
