Поварской малый кухонный шеф-нож Tuotown FT-Series 13 см , сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали, 215011

Артикул: 215011. Классификатор : Кухонные ножи. Классификатор : Поварские шеф ножи. Стиль : Азиатский. Материал клинка : Сталь VG-10 в обкладках из дамаска (близкий по составу аналог китайского производства). Длина клинка (см) : 13.00. Вес (г) : 115. Страна изготовитель : Китай. Материал рукояти : Стеклотекстолит G-10. Цвет рукояти : Черный. Спуски клинка : Прямые. Форма рукояти : Овальная. Тип монтажа рукояти : Hidden Tang (Всадной глухой). Количество слоев стали : 67. Твердость по шкале Роквелла (HRC) : Не менее 56 и не более 59 (китайская термообработка). Угол заточки ножа (град.) : 16-20. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Травление / Шлифовка / Полировка. Дополнительная обработка рукояти : Овальная рукоять. Длина ножа (см) : 24.20. Ширина клинка (см) : 3.40. Толщина обуха (мм) : 2,2. Толщина рукояти (см) : 1.80. Особенности : Размерные (общая длина, длина клинка, толщина обуха) и геометрические (угол заточки, сведение клинка) характеристики изделия могут варьироваться в незначительном диапазоне в зависимости от партии. Содержит : Больстер и навершие из нержавеющей стали Спейсер из стеклотекстолита G-10. Компания производитель : Tuotown Kinfe Co.Ltd. China. Модель / Семейство : FT-Series. Классификация, тип изделия : Gyuto (Гюйто). Назначение : Поварской нож - основной инструмент шеф-повара. Страна бренда : Китай.