Поварской кухонный шеф-нож Kai Seki Magoroku Benifuji 18.3 см, сталь Aus-8A, KAI-AB-5440

Артикул: KAI-AB-5440. Классификатор : Поварские шеф ножи. Классификатор : Кухонные ножи. Стиль : Азиатский. Материал клинка : Сталь Aus 8A . Тип : Поварские шеф ножи. Длина клинка (см) : 18.30. Вес (г) : 170. Страна изготовитель : Япония. Материал рукояти : Pakka wood. Цвет рукояти : Черное дерево. Форма рукояти : Эргономичная. Спуски клинка : Прямые. Тип монтажа рукояти : Full Tang (Накладной на полный хвостовик). Твердость по шкале Роквелла (HRC) : 60. Угол заточки ножа (град.) : 16. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Satin finish . Дополнительная обработка рукояти : Ergonomically Shaped (Western Grip). Длина ножа (см) : 30.50. Ширина клинка (см) : 4.20. Толщина обуха (мм) : 1,8. Содержит : Больстер из нержавеющей стали. Компания производитель : Kai Industries Co, Ltd . Модель / Семейство : Seki Magoroku Benifuji. Особенности производства : Ручная работа. Классификация, тип изделия : Gyuto (Гюйто). Назначение : Поварской нож - основной инструмент шеф-повара. Страна бренда : Япония. Превосходный выбор : Ручная работа.