Поварской кухонный нож сантоку Tojiro 17 см, трехслойная сталь с сердечником из стали VG-10, F-316

Артикул: F-316. Классификатор : Кухонные ножи. Классификатор : Поварские ножи cантоку. Стиль : Азиатский. Материал клинка : Сталь VG-10 / Laminated 420J2. Длина клинка (см) : 17.00. Вес (г) : 125. Страна изготовитель : Япония. Материал рукояти : Стабилизированная древесина (древесный пластик). Цвет рукояти : Черный. Форма рукояти : Эргономичная. Спуски клинка : Прямые. Тип монтажа рукояти : Full Tang (Накладной на полный хвостовик). Количество слоев стали : 3. Твердость по шкале Роквелла (HRC) : 60-61. Угол заточки ножа (град.) : 15. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Satin finish . Дополнительная обработка рукояти : Ergonomically Shaped (Western Grip). Длина ножа (см) : 28.50. Ширина клинка (см) : 4.50. Толщина обуха (мм) : 1.7. Компания производитель : Fuji Cutlery Co, Ltd. 1-13, Butsuryu-center, Tsubame, Niigata. Классификация, тип изделия : Santoku (三徳). Назначение : Поварской нож сантоку . Тип материала рукояти : Древесный пластик. Страна бренда : Япония.