Поварской кухонный нож сантоку Shimomura 16.5 см, двухслойная сталь Shirogami, YTH-01

Артикул: YTH-01. Классификатор : Кухонные ножи. Классификатор : Поварские ножи cантоку. Стиль : Азиатский. Сталь на клинке : Сталь Shirogami Ni-Mai (Shirogami / Laminated 420JT). Тип : Поварские ножи cантоку. Длина клинка (см) : 16.5. Вес (г) : 120. Страна изготовитель : Япония. Материал рукояти : Дерево магнолия . Цвет рукояти : Светлое дерево. Цвет рукояти : Бежевый. Форма рукояти : Овальная. Спуски клинка : Прямые. Тип монтажа рукояти : Hidden Tang (Всадной глухой). Твердость по шкале Роквелла (HRC) : 59-60. Угол заточки ножа (град.) : 15-17. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Травление / Шлифовка / Сатинирование. Дополнительная обработка рукояти : Овальная рукоять. Длина ножа (см) : 30.5. Толщина обуха (мм) : 3,0. Содержит : Съемная рукоять, пластиковый больстер. Компания производитель : Shimomura Kogyo Co, Ltd, Niigata, Osaka, Japan. Классификация, тип изделия : Santoku (三徳). Назначение : Поварской нож сантоку . Тип материала рукояти : Дерево. Тип материала рукояти : Ценная древесина.