Плита индукционная професиональная INDOKOR IN8000 представляет собой идеальное решение для современных предприятий общественного питания и торговли, требующих эффективного и быстрого приготовления блюд, особенно в условиях ограниченного пространства. Компактный и эргономичный дизайн делает её незаменимым помощником на кухнях с малой площадью.
Модель оснащена электронно-механической панелью управления. Электронная защита от перегрева гарантирует безопасность работы, а дополнительным преимуществом является датчик наличия посуды, который отключает плиту в случае отсутствия кастрюли или сковороды.
Стеклокерамическая варочная поверхность обладает высокой прочностью, позволяет размещать на плите посуду различного диаметра от 12 до 26 см. Температурный диапазон (60-240°С) и 5 уровней мощности (2000-3000-4500-6700-8000Вт) обеспечат уверенный выбор подходящих условий приготовления любых продуктов.
Структура плиты включает корпус с рамой из нержавеющей стали (AISI 304), что обеспечивает надежность и долговечность, а рабочая поверхность из стеклокерамики легка в чистке и устойчива к механическим повреждениям. Максимальная нагрузка - 20 кг, что делает данную модель отличным выбором для интенсивного использования в любых гастрономических заведениях.
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!
Основные преимущества индукционных плит:
- экономия электроэнергии, времени, физических сил;
- чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
- скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).
Пример экономии использования на 1 конфорке 8 ч/сут: Для обычной плиты это: 8 часов х 8 кВт х 365 дней = 23360 кВт*ч Для Индукционной плиты расход электроэнергии за это время будет ниже (закипание происходит в 2,9 раза быстрее): 8/2,9 часов х 8 кВт х 365 дней = 8055 кВт*ч Итого: 23360 — 8055 = 15304 кВт*ч х 4.91 руб =32877руб/год
Характеристики:
- Материал корпуса и рамы: нержавеющая сталь (AISI 304)
- Материал рабочей поверхности: стеклокерамика
- Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
- Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А
- Электронно-механическое управление
- Предназначена для индукционной посуды диаметром от 12 до 26 см
- Макс. рекомендованная нагрузка 50 кг
- Размер конфорки: 25 см
- Размер рабочей поверхности 300х340мм
- 5 уровней мощности 2000-3000-4500-6700-8000Вт
- Габариты: 590x470x390 мм
- Вес: 21 кг
- Напряжение: 380 Вт
- Мощность: 8 кВт
