Плита индукционная профессиональная INDOKOR IN7000D двухконфорочная представляет собой идеальное решение для современных предприятий общественного питания и торговли, требующих эффективного и быстрого приготовления блюд, особенно в условиях ограниченного пространства. Компактный и эргономичный дизайн делает её незаменимым помощником на кухнях с малой площадью.
Модель оснащена электронно-механической панелью управления с LED-дисплеем и съемным жировым фильтром для отделения жира и влаги от поступающего внутрь аппарата воздуха. Электронная защита от перегрева гарантирует безопасность работы, а дополнительным преимуществом является датчик наличия посуды, который отключает плиту в случае отсутствия кастрюли или сковороды.
Стеклокерамическая варочная поверхность обладает высокой прочностью, позволяет размещать на плите посуду различного диаметра от 12 до 26 см. Температурный диапазон (60-240°С) обеспечат уверенный выбор подходящих условий приготовления любых продуктов.
Структура плиты включает корпус с рамой из нержавеющей стали (AISI 304), что обеспечивает надежность и долговечность, а рабочая поверхность из стеклокерамики легка в чистке и устойчива к механическим повреждениям. Максимальная нагрузка на одну конфорку составляет 30 кг, что делает данную модель отличным выбором для интенсивного использования в любых гастрономических заведениях.
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!
Основные преимущества индукционных плит:
- экономия электроэнергии, времени, физических сил;
- чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
- скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).
- Пример экономии использования на 1 конфорке 8 ч/сут: Для обычной плиты это: 8 часов х 3,5 кВт х 365 дней = 10220кВт*ч Для Индукционной плиты расход электроэнергии за это время будет ниже (закипание происходит в 2,9 раза быстрее): 8/2,9 часов х 3,5 кВт х 365 дней = 3524 кВт*ч Итого: 10220 — 3524 = 6696 кВт*ч х 4.91 руб =32877 руб/год
Характеристики:
- Материал корпуса и рамы: нержавеющая сталь (AISI 304)
- Материал рабочей поверхности: стеклокерамика
- Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
- Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А
- Электронно-механическое управление
- Предназначена для индукционной посуды диаметром от 12 до 26 см
- Макс. рекомендованная нагрузка на одну конфорку 25 кг
- Размер индукционной катушки: 26-27см
- Раздельная регулировка конфорок
- LED дисплей уровня мощности
- Есть вариатор мощности с шагом 100 Вт: min=500, max=3500 Вт
- 10 уровней температуры (+ 60 до + 240С, шаг 20С)
- Габариты: 713x390x123 мм
- Вес: 14 кг
- Напряжение: 220 ВТ
- Мощность: 7 кВт ( 3,5+ 3,5)
- Расстояние между передними ножками - 35 см, между передними и задними - 65 см
