Индийский красный перец чили Теджа (Teja), считается пикантно жгучим и самым пряным в Индии и выращивается в районе Ганчер. Это красный перец средней остроты, для тех кто не любит безумно острые эксперименты и ценит вкусовую пикантность в острых блюдах. Жгучесть оценивается от 75 до 125 тыс по шкале Сковилла. Перец содержит большое разнообразие питательных веществ, полезных для здоровья человека. За счет большого количества капсаицина плоды перца обладают мощным антибактериальным и противовирусным действием. Повышает иммунитет, особенно сопротивляемость различным простудам. Снижает уровень сахара в крови. Жгучий красный перец может способствовать снижению веса. Антиоксидант. Перец Чили Теджа - прекрасная натуральная пряность, без примесей и консервантов, которая придаст прекрасный вкус и аромат вашим блюдам. В кулинарии используемая для приготовления любых горячих и холодных блюд, в том числе блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов.
Широко применяется в корейской, китайской, индийской, тибетской, непальской, тайской и японской кухнях. Используется как приправа для мяса и птицы, для барбекю и гриля, специя для супа, пряность для рыбы и морепродуктам (ракообразные, креветки и т. д.), и как пряность к овощам, салатам, бобовым (фасоль белая, фасоль красная, чечевица и др.), специя для соуса, подлив, сыров и маринадов, приправа к рису и, конечно же, сочетается с другими специями, например, кориандром, фенхелем, куркумой, кардамоном и кумином, а также с сычуаньским перцем. Перец придает восхитительный классический и самобытный вкус азиатски блюдам (например, как кавказских блюдах Сванская и Адыгейская соль или хмели-сунели и уцхо-сунели). Прекрасно подойдёт для использования в остром супе Том Ям, совместно с нашим органическим Лемонграсс. Не надо забывать и про настойки! Можно сделать перец чили молотый или хлопьями, т. к. легко молется с помощью ручной и электрической мельницы, ступочки с пестиком или кофемолки.
Возьмите Индийский перец чили Теджа как подарочный набор или кулинарный подарок вкусных ароматных приправ совместно с Соль Ароматная Смесь №1, шамбала, лемонграсс, сафлор (дикий шафран), сумах, розелла, перец чили птичий глаз, каенский перец - это идеальный пасхальный или новогодний подарок, сувенир на день рождения, 8 марта, 14 февраля, 23 февраля, юбилей, день матери, новоселье, годовщину свадьбы, день учителя, выпускной и подойдет для родных и близких, мамы и папы, бабушки и дедушки, мужа, жены, девушке, парню, коллеге, тренеру, воспитателю, начальнику и коллегам в офис.
В составе только 100% натуральные ингредиенты без консервантов.
В ассортименте Africa-Natural большой выбор продукции для здорового образа жизни, традиционной медицины (китайская медицина, аюрведа, натуропатия и др.), фитотерапии.
Подходит веганам, вегетарианцам и сыроедам.
