Продукт представляет собой фермент пепсин микробиальный ренин, который является обязательным компонентом для приготовления мягких сыров ускоренного созревания. Он используется для таких сыров, как Моцарелла, Чечил, Рикотта, Камамбер, Сулугуни, Буратта, Качокавалло, Rambol, Munster, Reblochon, Pasta Filata, Zerve и других.
Упаковка содержит 100 саше по 1 г фермента, что обеспечивает длительный срок использования. Расход фермента составляет 1 гр на 100 л молока, что делает его экономичным в использовании.
Продукт не содержит глютен, ГМО и глутамат натрия, что делает его безопасным для здоровья.
В комплекте с закваской прилагается рецепт приготовления итальянской моцареллы, который поможет вам легко и быстро приготовить этот вкусный и полезный сыр.
Продукт произведен в Армении, стране с высокими стандартами производства.
Энергетическая ценность продукта составляет 296 ккал на 100 г, содержание белков - 24 г, жиров - 23 г и углеводов - 2 г.
Выбирая этот продукт, вы получаете качественный и безопасный продукт для приготовления мягких сыров ускоренного созревания, а также возможность приготовить итальянский сыр моцарелла в домашних условиях.
