Оборудование для сыроварни

Жироль – специальный инструмент, который поможет вам нарезать знаменитый швейцарский сыр Тет Де Муан. Кроме того, жироль можно использовать и с другими деликатесными сырами: Эдам, Petit Basque, твердые копчёные сыры. Также жироль поможет создать шоколадные “локоны” для домашней выпечки. Этому способствует то, что жироль при вращении создаёт стружку, напоминающую тонкие кружева-розочки, которые идеально подойдут для украшения блюд. Способ использования: Срежьте верх (корку) у неначатой головки сыра. Наденьте сыр на стержень и затем закрепите сверху нож с ручкой. При вращении не следует сильно нажимать нас сыр. Сыр Тет де Муан - полутвёрдый, и вам не потребуется много усилий для получения стружки. Характеристики ножа-жироли: •Высота стержня-основания – 12 см. •Материал стержня и лезвия ножа – нержавеющая сталь. •Материал основания – натуральный бук (не впитывает запахи!). •Радиус ножа – 7 см. •Диаметр основания – 22 см, высота – 2.5 см. •Диаметр пластиковой крышки (в нижней части) – 14,8 см. •Высота пластиковой крышки – 10 см. Страна производителя – Германия. Производство – Китай. Внимание! Перед первым использованием оборудование необходимо аккуратно, без использования острых предметов, освободить от защитной пленки и при помощи органического растворителя удалить заводскую смазку с деталей из нержавещей стали мягкой губкой. После этого промыть нож горячей водой и насухо вытереть мягкой салфеткой.