Нож поварской ZWILLING «Professional», сталь FRIODUR, магнитная рукоятка, серебристый/черный

Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58

Угол заточки (гр.): 20

Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен)

Крепкий, тяжёлый нож с широким, прочным лезвием и гладкой режущей кромкой. Универсальный нож для профессионалов и любителей. Подходит для чистки овощей, а также для рубки зелени или отбивания.

PROFESSIONAL "S" – серия ножей Zwilling J.A. Henckels в классическом исполнении для профессиональной работы. Шеф-повара всего мира доверяют традиционно высокому качеству этого ножа. Прочное стальное лезвие, изготовленное из цельного куска металла, идеально сбалансировано. Нож удобен и безопасен, обеспечивает высокую производительность работы и идеально точный рез. Классический дизайн: цельнокованый хвостовик и ручка, закрепленная 3-мя заклепками.