Нож овощной 9 см, серия Professional, RWPSA2083V, ROBERT WELCH

Силуэт каждого ножа был придуман в полном соответствии с его будущим предназначением, а режущие кромки ножниц по остроте ни в чем не уступают клинками профессиональных ножей. Залогом качественного использования рабочего инструмента повара, бесспорно, является материал, из которого он изготовлен. Для создания своих великолепных ножей дизайнеры Robert Welch использовали сырье премиум-класса. Клинки изделий этой группы изготавливаются из цельного куска немецкой стали DIN 1.4116. Этот высококачественный сплав обеспечивает лезвию прочность, твердость до 56 единиц по шкале Роквелла, а также бритвенную остроту режущей кромки.
Особого внимания заслуживает техника производства ножей. Каждый из них имеет цельнометаллическую основу, что обеспечивает дополнительную прочность и контроль над каждым движением, а также исключает вероятность возникновения люфта и расшатывания клинка. Режущая кромка лезвия затачивается вручную строго под углом в 15°. Клинок переходит в хвостовик через специальное утолщение-валик в зоне крестовины. Он служит ограничителем для ладони и позволяет по максимуму использовать всю длину кромки. Рукоять ножей Robert Welch изготавливается из полимерного материала Du Pont. Ножницы производства этой компании отличаются не меньшим качеством. Их лезвия изготавливаются из японской стали 420 J2 и оснащаются микрозубцами вдоль линии режущих кромок. Это обеспечивает им высокую степень продуктивности в работе. Рукояти ножниц из универсального полимерного материала имеют оптимально эргономичную форму и гарантируют полный контроль над каждым движение